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Julie LANDELLE

SAINT-PRIEST

En résumé

Diplômée de l'École Supérieure d'Ingénieurs en Agroalimentaire de Bretagne Atlantique (ESIAB, anciennement ESMISAB), avec une spécialisation dans la mise en place de systèmes qualités dans le milieu de la santé. Responsable Qualité et management de la production pendant 3 ans dans les légumes frais et salades 4ème gamme, je suis actuellement en poste chez Brake France, avec la gestion au quotidien de la gamme de produits pâtisseries, glaces, pains et viennoiseries.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Qualité
Microbiologie
Audit interne
ISO 900X Standard
Gestion de projet
Management

Entreprises

  • Brake France Service - Attachée qualité

    2016 - 2017 Actuellement en poste chez Brake France, j'ai à ma charge la gestion au quotidien des cahiers des charges et étiquettes à marque de ma gamme de produits (pâtisseries, glaces, pains et viennoiseries), l'évaluation et l'agrément de nos fournisseurs, ainsi que la participation à des groupes transversaux de développement produit et suivi de la gamme, le tout dans le contexte de la certification ISO 22000.

  • Cuisine et Potager - Responsable Qualité et Production

    2013 - 2016 Mon objectif principal était la création et la mise en place de la totalité du SMQ de l’entreprise en vue de l’obtention de l’ISO 9001 (création d’entreprise). Qualification des nouveaux produits et gestion des phases d’industrialisation, analyse des cahiers des charges, gestion des réclamations client. Obtention de la certification BIO (Ecocert) en février 2014. Gestion de la production (2 équipes de 9 personnes), formation du personnel. Rédaction du Document Unique et suivi du dossier ICPE.

    Après rachat de la société (février 2015), évolution du poste avec ajout d'une partie du management de la production. Responsable d'une équipe de 14 personnes et d'une technicienne qualité. Accompagnement des équipes sur le terrain dans leurs missions de tous les jours, suivi des objectifs de production, management de la qualité avec amélioration continue des produits et process.

  • EURALIS - Stage de fin d'études

    LESCAR 2013 - 2013 (6 mois) : Stage de fin d'études au sein d'un laboratoire d'analyses :
    -Test de matériel en vue de son intégration. Création et mise à jour des procédures d'utilisation des équipements en place.
    - Formation du personnel, étude des coûts et mise en place de la facturation interne des analyses pour l'entreprise.
    Jean Stalaven (Groupe Euralis, 22).

  • Université de Hobart (Australie) - Stage

    2012 - 2012 (3 mois): Stage dans un laboratoire de sécurité alimentaire.
    - Travaux de recherche sur la résistance de souches de Listeria monocytogenes à des détergents à base d'ammonium
    quaternaire.
    - Etude des modifications protéiques.
    Université de Hobart (Australie)

    Courant 2012 (6 mois) : Développement d'un plan de communication entre Usagers de la route et Agriculteurs. Création
    d'un film pédagogique sur la traite.
    Chambre d'Agriculture du Finistère et Mairie de Lambezellec, 29.

  • Sanofi - Stagiaire

    Paris 2011 - 2011 Stage de découverte en entreprise dans le laboratoire de recherche et développement du site de Sanofi Aventis à Toulouse. Découverte de la culture cellulaire en micro plaque et en flasque.

Formations

  • Ecole Supérieure De Microbiologie Et Sécurité

    Plouzane 2010 - 2013 Ingénieur qualité et sécurité des aliments

    : ESMISAB (Ecole Supérieure de Microbiologie et de Sécurité Alimentaire de
    - Formation aux procédés Agroalimentaires et à leurs problématiques ;
    - Management de la qualité en agroalimentaire et milieu médical ;
    - Management, stratégie, finance, statistiques appliquées, gestion de production ;
    - Formation à la microbiologie des aliments et aux méthodes d'analyses ;
    - Plans d

  • BCPST Lycée Louis Barthou, Pau

    2008 - 2010

Réseau

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