Laiterie du Val d'Ancenis (Laïta)
- Controleur de gestion industriel
Ancenis2015 - maintenantsite industriel multi activités:
beurrerie 22000 tonnes
fromagerie 22000 tonnes
produits secs ( 2 tours de séchage dont infantiles ) 32000T
traitement des coproduits ( écremage, filtration , concentration )
résultat mensuel , budget , suivi des investissements .
SOCIETE INDUSTRIELLE SAINT FLORENT LE VIEIL
- Controleur de gestion industriel
2013 - 2015Contrôle de gestion industriel sur un site industriel a 2 activités bien distinctes :
-fabrication de poudres de lait et babeurre , (70 personnes)
- fabrication de produits nutritionnels et lait concentré ( 140 personnes)
Management hiérarchique de 2 personnes ( 1 cadre et 1 apprenti gestion master 1 er 2)
Elaboration des budgets des 2 sociétés, des résultats mensuels, des plans d'économie , des prévisionnels, participation aux réunions performances du site , (TNP, energie, productivité, matiere...)
LACTALIS FOMAGE
- CONTROLEUR DE GESTION INDUSTRIEL
2008 - 2013Périmétre : 4 usines ( pâtes molles (38 000 t/an ) pâtes pressées AOC(4 000 t) , fromages fondus (3500 t)
Participation à l'élaboration des budgets et plan économie
Suivi des budgets et analyse des écarts/ reporting
Construction et transmission des PCI. Elaboration des CEP innovation.
Elaboration et suivi des tableaux de bord siège et usine.
LACTALIS
- INGENIEUR PREVISIONNISTE MATIERE
Laval2005 - 2008élaborer et maintenir des prévisions sur les excedents de matière du Groupe destinées à être valorisées en beurre industriel (Matière Grasse) ou en produits secs (Matière protéique)
Les prévisions sont réalisées sur :
->la collecte de lait de vache
-> les utilisations de matière sur les sites de fabrication ( 60 sites industriels sur périmètre France -Benelux)
-> les achats et les ventes de lait
Concrètement les tâches exercées sont les suivantes :
->Elaboration et pérennisation des outils de prévisions
->Analyse et suivi des ecarts prévi -reel / recherche des effets significatifs
->Mise en place d'indicateurs de pilotages des outils industriels
->Consolidation des prévisions de fabrication des 60 usines / division et / metier
+ autres projets subbordonnés à la direction industrielle :
->Suivi des pertes matières ( en relation étroite avec le service energie )
-> Réponse au besoin de demande de matériel industriel
Lactalis NESTLE PRODUIT FRAIS ( anciennement BRIDEL)
- StagE fin etude
2005 - 2005stage de fin d'étude d'ingénieur agroalimentaire (6 mois)
mission principale : réaménagement de l'entrepot de stock d'emballage (2000 m2)- optimisation du nombre de places palettes occupées- 1400 Palettes, 286 references-
calcul des couvertures de stock - redefinition du stock de sécurité - demarche 5S avec marquage au sol par type de packs.
+ Amélioration des flux internes de l'usine ( organisation- méthode) sur flux emballages , ingrédients et oeufs
CEDILAC CANDIA
- CHARGEE DE PROJET VDOC
Aubervilliers2003 - 2003Stage long ( fin maitrise IUP agroalimentaire 6 mois):
Déploiement du logiciel de gestion documentaire Qualite Groupe VDoc Document Management
->Faire un état des lieux du processus gestion documentaire
->Adapter les fonctionnalités du logiciel au fonctionnement du site
->Former les animateurs de processus (14 personnes – cadres et agents de maîtrise)