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Julien DROUEN

PERPIGNAN

En résumé

Actuellement Salarié, mon objectif est de joindre les différentes expériences liées à mon parcours professionnel et à l’analyse du marché de la restauration dans mon département.

Je suis né au sein d’une famille de restaurateurs, du Ritz Carlton à Cannes, en passant par les Alpes françaises et les plus grands établissements des Pyrénées Orientales.

J’ai donc baigné dans ce métier depuis le plus jeune âge.

Formé dans la région, j’ai pris mon envol pour l’étranger afin de découvrir les différents aspects de ce métier.

A travers cette expérience, j’ai découvert de nouvelles cultures, de nouvelles langues et de nouvelles opportunités dans la restauration.

M’enrichir d’expériences vécues est devenu un leitmotiv !

Mes compétences :
Restauration
Hôtellerie
Vente B to B et B to C

Entreprises

  • Thierry Astruc Coté Resto - Responsable de salle

    2012 - maintenant
  • HOTEL LE ROCHER BLANC - Maitre d'hotel,assistant direction

    2010 - 2011
  • Restaurent le montparnasse - Chef de rang

    2009 - maintenant
  • Restaurant le montparnasse - Responsable de salle

    2009 - 2010
  • Amelioration de l'habitat K par K - Commercial

    2007 - 2008
  • Groupe Hotellier Cote Vacances - Responsable Bars et Org Evenementiels

    2006 - maintenant
  • HOTEL CASAZUL CANCUN MEX - MAITRE D'HOTEL

    2003 - 2005

Formations

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