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Julien MEYER

CRISSEY

En résumé

L'industrie agro-alimentaire, domaine pour lequel je suis formé, m'intéresse tout particulièrement pour la variété de domaines qu’elle contient et la mixité des technologies auxquelles elle fait appel. Elle a pour but de satisfaire un des besoins primaires de l’être humain, tout en devant trouver un équilibre entre économie, écologie et sécurité.

Ma perpétuelle envie d’apprendre et de progresser m'a poussé à suivre les formations d’ingénieur, de management de la qualité et de management des entreprises. Elles ont consolidé mes connaissances en communication et management, en outils d'aide à la résolution de problèmes, en informatique.
Ma capacité à argumenter, convaincre et mobiliser m’ont permis de mener à bien mes projets d’amélioration de l’activité de l’entreprise. La facilité à m’intégrer au sein d’une équipe, à la fédérer et à l'encadrer, est devenu pour moi un de mes principaux atouts. Enfin, ma position au sein de la direction d’une PME m’a aussi apporté les connaissances en gestion, indispensables à l’amélioration continue de la productivité et de la rentabilité.

Ce sont ces compétences et mon ambition qui me poussent à chercher de nouvelles opportunités professionnelles passionnantes.

Mes compétences :
Gestion
Visual Basic
Microsoft Excel
Ingénierie
Agroalimentaire
Management
Négociation

Entreprises

  • Sapam Bourgogne - Directeur Adjoint

    2010 - maintenant •Management adapté aux compétences et à la motivation
    (Équipe de 30 salariés)
    •Gestion de projet
    •Notions de comptabilité générale et analytique nécessaires à l’amélioration de la rentabilité
    •Maîtrise, dans son ensemble, d’un système de management de la qualité basé sur le référentiel ISO 9001 et relation avec les instances tiers (vétérinaires, fraudes, clients, certificateurs)
    •Maîtrise des prestataires et fournisseurs

    •Optimisation du processus de production et gain en productivité : diagnostic complet du processus avec méthodologie rigoureuse et hiérarchisation des risques pour la rentabilité, solution et mise en application
    •Mise en place d’une réception informatisée des matières premières, d’un adressage et d’un inventaire informatique des palettes par code-barres
    •Automatisation des collectes de données du logiciel métier et par numérisation des enregistrements de production pour l’obtention d’indicateurs de productivité et de qualité pertinents
  • SAPAM - Directeur Adjoint

    2009 - maintenant Compétences multiples liées à la gestion d'une PME
    * Management adapté aux compétences et à la motivation (Équipe de 30 salariés), gestion sociale, recrutement, formation. ;
    * Conduite de projet d'amélioration, d'investissement de diversification (Conception, élaboration, négociation, application) ;
    * Comptabilité générale et analytique nécessaires à l'amélioration de la rentabilité ;
    * Maîtrise des prestataires et fournisseurs ;
    * Gestion des immobilisations, amortissements et investissements
    Projets mis en œuvre
    * Redressement économique de l'entreprise (CA en croissance continue +20% depuis 10mois) par une restructuration organisationnelle de la production et une redynamisation commerciale. ;
    * Optimisation du processus de production et gain en productivité : diagnostic complet avec méthodologie rigoureuse et hiérarchisation des risques pour la rentabilité, solution et mise en application ;
    * Mise en place d'une réception informatisée des matières premières, d'un adressage et d'un inventaire informatique des palettes par code-barres ;
    * Automatisation des collectes de données du logiciel métier et par numérisation des enregistrements de production pour l'obtention d'indicateurs de productivité et de qualité pertinents ;
  • SAPAM Bourgogne - Responsable Qualité

    2009 - maintenant Reprise de la qualité chez ce grossiste en fruits, légumes et produits de la mer pour la grande distribution et restauration hors domicile.

    Pour l'instant, ma tâche consiste à prioriser les problèmes, recréer une dynamique de communication entre les services et reprendre ce qui a été mis de côté en l'absence d'un responsable qualité.
  • ASIA TRAITEUR - Responsable Qualité

    2008 - 2008
  • Asia Traiteur - Responsable Qualité

    2008 - 2008 Suivi du manuel HACCP (contrôle de l’hygiène, des températures, corps étrangers…)
    Traçabilité des Matières Première, de la production et des expéditions
    Management de l’équipe de production
    Gestion des litiges (relation avec clients et fournisseurs)
    Statistiques de production et pertes en vue de mise en place d’amélioration continue
  • ETABLISSEMENT FRANÇAIS DU SANG - Technicien

    2002 - 2009 Compétences
    * Immuno-hématologie et transfusion ;
    * Plannings (adapter le personnel aux besoins et assurer la continuité du service en respectant les dispositions légales) ;
    * Maintenance du matériel et métrologie (Relation avec les fournisseurs et services après-vente)/Gestion du stock
    Projets mis en œuvre
    * Automatisation de la saisie journalière des réactifs, de leurs lots et péremptions (sécurisée par lecture des codes-barres) ;
    * Programmation Basic pour simplifier la saisie et l'impression de formulaires (CERFA et internes)







    Autres compétences et réalisations
    * Maîtrise solide de l'outil informatique, réseau, bureautique. Bon niveau Excel, réalisation et programmation Visual Basic et Macros ;
    * Animation d'un groupe de théâtre adulte ;
  • Kodak Industrie - Technicien stagiaire

    Maisons-Alfort 2002 - 2002 Dans le cadre de l'agrandissement de son unité de production de surfaces sensibles, l'extension du réseau d'eau déminéralisée à impliqué la mise en place d'un historique de mesure de bio contamination.
    Utilisation des techniques pasteuriennes et de cytométrie en flux.
  • Etablissement Français du Sang - Technicien

    2002 - 2008 Cet opérateur unique de la transfusion sanguine en France organise de la collecte de sang à la délivrances des produits sanguins labiles aux services de soins à destination des patients. Mes missions m'ont permis de mettre à profit ma force de propositions et d'améliorations au sein du laboratoire dans lequel j'évolue:
    •Immuno-hématologie et transfusion
    •Plannings
    •Métrologie (gestion de conformité des pipettes, enceintes, installation de nouveau matériel…)
    •Maintenance du matériel (Relation avec les fournisseurs et services après vente)
    •Gestion du stock de consommables.
    •Création d'applications Visual-basic sous Excel
    •Certification ISO 9001 version 2000 / COFRAC
  • Kodak Industrie - Aide Laboratoire

    Maisons-Alfort 1998 - 1998 Recherche et mise en évidence de l’origine de contamination sur l’analyse de quantité de particules de fer dans les matières premières et mise en place d’une nouvelle procédure.

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