Mes compétences :
Project management
Coffee expertise
Interaction system (portion beverage)
Innovation
Adaptation
Flexibility
Entreprises
Nestlé
- Project Manager- Product integration
Marne La Vallée Cedex 22013 - maintenant
Nestlé Nespresso SA
- Ingénieur Process
Marne La Vallée Cedex 22010 - 2013Industrialisation nouveaux produits au sein de l'usine Nespresso (gestion du projet, du budget, du planning/timing, des essais et de la validation)
Développement des éditions limités aromatisées
Validation sensorielle des produits
Interaction avec le marketing, le packaging, l'analyse sensorielle et la production
Résolution de problème (DMAIC..)
Firmenich
- Assistant project manager
Neuilly-sur-Seine2010 - 2010Suivi des projets liés à diverses technologies tels que les arômes de réaction, le séchage par lit fluidisé (suivi des essais, validation des nouvelles technologies…)
Suivi des projets liés au seafood (hygiène, qualité, technologie…)
Utilisation de SAP, MES
Fleur de Pains
- Responsable logistique
2009 - 2010Responsable d'une quinzaine de personne (planning, optimisation des services, suivi des indicateurs de productivité, amélioration continue)
Responsable de projets (nutrition, GPAO, gestion des stocks d’emballage, suivi de la qualité des produits…)
Responsable de l’ERP et mise en place de la GPAO
Seconder le responsable de production (réflexion sur les flux, les invendus, les problèmes de commandes, mise en place d'un suivi des couts de revient ..)
USDA berkeley
- Responsable d'Etude (stage)
2008 - 2008Caractérisation de la durée de vie des amandes suite à différentes conditions de grillage (analyse sensorielle, analyse de la couleur et des odeurs par HPLC...)
Davigel (Nestlé)
- Responsable de projet nutrition (stage)
Martin-Église2006 - 2006Etude sur la restauration commerciale en relation avec la nutrition pour connaître l’intérêt de cette population pour la nutrition et ainsi développer un nouveau marché avec de nouveaux produits plus adaptés (enquête qualitative et quantitative auprès de restaurateurs)
