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Kayi Kafui KANYI

LOMÉ

En résumé

Fort de mes 10 ans d'expérience acquises dans l'art de la table, j'utilise mes compétences de manager,de gestionnaire et de communicateur pour réaliser les objectifs de gestion fixés par mon entreprise à savoir:
- Recruter, former, encadrer et motiver efficacement une équipe de 35 salariés
- Optimiser la visibilité et la notoriété de mon entreprise sur les marchés nationaux et internationaux
- Accroitre son réseau clientèle grâce ma fibre commerciale indéniable
- Optimiser sa rentabilité.
le français est ma langue de travail et quant à l'Anglais je suis moyenne et me perfectionne par des cours du soir en anglais.
le leadership, la rigueur, la persévérance, l'esprit d'équipe et le dynamisme sont mes plus grands atouts
Je cherche à apporter mon expertise en rejoignant une structure hôtelière en pleine expansion à un poste de : GÉRANT, RESPONSABLE SÉMINAIRES & BANQUETS, ASSISTANT DU DIRECTEUR DE LA RESTAURATION

La noblesse d'un grand homme est dans son art de servir les autres.

Mes compétences :
Banquets
Restaurants
Cafes
Contrôle de gestion
Gestion du personnel
Communication événementielle

Entreprises

  • Hôtel LE PELICAN - Coordinatrice Séminaires & Banquets

    2014 - maintenant : Coordinatrice Séminaire et Banquets : créativité dans les propositions de réceptions et d'offres à la clientèle ; élaboration, la réalisation et le suivi de toutes opérations de banquets et de réceptions ; gestion des salles, installations et équipements ; réaliser les plannings d'intervention, le recrutement, la formation et la motivation de son équipe (fixe et extras) ; contrôler des coûts et gérer les achats du restaurant ; développer le chiffre d'affaires « banquets et séminaires »

  • Hôtel LE PELICAN - Gérante

    2010 - 2014 : Gérante chargée à la coordination générale de l'hôtel Le PELICAN (gestion des ressources humaines, élaboration du budget de l'établissement et fixation des objectifs financiers à atteindre, gestion de la clientèle, négociations et ventes des produits, planning et organisation des manifestations, la gestion générale des salles, installations et équipements; coordination et encadrement des équipes dédiées.

  • HOTES DE MARQUE - Wedding Planner Manager

    2010 - maintenant Hôtes de marque est le traiteur qui fait la différence dans vos diverses réceptions, manifestations et autres évènementiels.
    Quelque soit le nombre de vos invités, nous mettons en œuvre tout type de prestation de restauration : petit-déjeuner, pause café, cocktail, déjeuner, dîner…
    Nous savons adapter nos prestations à vos attentes et vous proposons des repas selon votre demande et selon vos budgets.
    Hôtes de marque saura répondre à toutes vos attentes :
    • Organisation clé en main de votre réception
    • Des partenaires de qualité pour répondre à toutes vos demandes
    • De nombreux lieux de réception
    • De nombreux d’hôtels de marque pour vos réservations
    • Service traiteur haut de gamme
    • Cuisine originale adaptée à votre goût
    • Cuisine personnalisable

    Pour plus de renseignements contactez votre Agence Hôtes de marque.

    HÔTES DE MARQUE, VOS RÊVES, NOTRE STYLE

  • Hôtel LE PELICAN - Administratrice

    2009 - 2010 : Administratrice de l'Hôtel Le PELICAN chargée de la gestion et du management de l'hôtel

  • Hôtel Le PELICAN - Gérante

    2006 - 2009 : Gérante de l'Hôtel Le PELICAN chargée de la gestion et du management de l'hôtel

  • Corinthia Hôtel 2 Février - Stagiaire au Service Banquet

    2005 - 2005

Formations

  • INSTITUT SUPERIEUR DE MANAGEMENT ET DE DEVELOPPEMENT (Lome)

    Lome 2003 - 2005 Brevet de Technicien Supérieur

    : Études universitaires en Hôtellerie (BTS-H) Option Restauration

  • Lycée De Tokoin (Lome)

    Lome 2002 - 2003 BAC II Série A4
Annuaire des membres :