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Laëtitia DURET

Paris

En résumé

Mes compétences :
Microsoft Excel
SAS
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Western Blotting
Matlab

Entreprises

  • ERDYN - Consultante Innovation Junior

    Paris 2014 - maintenant Within the regional office of Erdyn, I am in charge of delivering innovation consulting in several areas (Industry, Health, Food, Chemistry, Construction….), regarding :
    - Innovation strategy : technological prospective and road-maps
    - Marketing strategy of innovative products and services
    - Innovative and collaborative projects management
    - Management of innovation and organization of innovation in companies

    I work for a various range of actors from academics to companies (young entrepreneurs, SME, international groups) and actors of the innovation ecosystem.

    I also take part to the business development of the regional office of Erdyn (Rhône-Alpes), opened in 2014.
  • Brenntag - Assistante Chef de Produit

    Paris 2014 - 2014 Mission : Elaboration d'un Business Plan en vue d'une nouvelle activité
    * Etude de marché
    - Evaluation du potentiel du marché (Réalisation d'un questionnaire, Echantillonnage représentatif des clients, Entretiens téléphoniques, Analyse et Extrapolation des résultats de l'étude)
    - Evaluation de la concurrence ;
    - Identification des opportunités et des risques du marché
    * Etude de faisabilité technique ;
    - Evaluation du montant des travaux (gros-œuvre), des équipements, de la
    productivité de l'installation et des moyens humains nécessaires
    - Réflexion autour des problématiques de qualité, environnement, sécurité,
    autorisation administrative, responsabilité juridique
    * Projection financière à 5 ans
    - Evaluation Marge, Volumes et chiffre d'affaire prévisionnels ;
    - Compte de résultat prévisionnel, Détermination du seuil de rentabilité
    Acquis : Gestion de Projet, Coordination des différents acteurs du projet, Relationnel Clients, Bonne connaissance des intervenants de l'agro-alimentaire, des ingrédients / additifs alimentaires et des tendances du marché, Expérience Commerciale
  • Institute for Global Food Security - Assistante de recherche

    2013 - 2013 Mission : Recherche de biomarqueurs à l’exposition aux microcystines
    - Synthèse Bibliographique
    - Optimisation d’une technique de détection de protéines (Western Blot)
    - Identification de points critiques pour la sensibilité de la méthode
    - Application à la recherche de Biomarqueurs de l’exposition aux microcystines
    Acquis: renforcement de la rigueur et du sens critique, analyse de problème, organisation de la mission de recherche
  • Adecco - Intérimaire

    Villeurbanne 2012 - 2013 Intérimaire (inventaires), Adecco, Dijon
    Acquis :Travail en équipe
  • Complétude - Professeur de mathématiques, biologie

    Paris 2011 - 2014 Professeur de mathématiques, biologie et français (langue étrangère)
    Complétude, Dijon et Belfast, Northern Ireland
    Acquis : Pédagogie, communication écrite et orale
  • Pernod Ricard, ГК - Assistante responsable de production

    Париж 2011 - 2011 Mission : Collaboration au métier de responsable de production (stage)
    * Management des équipes d'intérimaires affectées aux promotions ;
    * Etude de la capabilité des étiqueteuses et optimisation des paramètres clés

    Acquis : Gestion d'une équipe, Prise de contact avec les différents services de l'entreprise
  • Ministère de l'Ecologie, du Développement durable et de l'Energie - Animatrice Surveillante de Baignade

    Paris 2009 - 2012 (CGCV) Comité de Gestion des Centres de Vacances
    Agde: Encadrement d'enfants en accueil collectif de mineurs et Surveillance des Baignades (SB)
    Acquis : Gestion d'un groupe, Mise en place de projets, Créativité, Travail en équipe

Formations

  • IAE De Dijon - Université De Bourgogne

    Dijon 2012 - 2014 Etudiante en deuxième année de master administration des entreprises, IAE, Dijon
  • Ecole D'Ingénieur Agrosup (Ex-Ensbana)

    Dijon 2011 - 2014 Ingénieur en agro-alimentaire

    Spécialité IAA et santé publique (nutrition, sécurité alimentaire, réglementation...)
    Projet industriel 3ème année: Valorisation des qualités nutritionnelles des produits «Charolais dans l'assiette » (Institut du Charolais)
    * Mise à jour étiquetage conformément règlement INCO ;
    * Dossier pour l'utilisation d'une allégation nutritionnelle ;
    *impact du procédé
    *formulati
  • Lycée Michel Montaigne

    Bordeaux 2009 - 2011 Classe préparatoire BCPST (biologie, chimie, physique, sciences de la terre)
  • Lycée Sainte Marie De La Bastide

    Bordeaux 2006 - 2009 Obtention du baccalauréat S avec mention très bien

Réseau

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