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Laura GIMENO

BOISSY ST LÉGER

En résumé

Management qualité, environnement et certifications

Mes compétences :
Communication
Commerciale
Dynamique et très attachée aux résultats
Rigueur et goût du relationnel
Rigueur scientifique
Ouverture et souplesse d'esprit
ISO
Alimentaire
Environnement
Nutrition
HACCP
HQE

Entreprises

  • CEMAFROID - Responsable des Opérations de Certification

    2016 - maintenant

  • GC2Ailes - Directrice Générale

    2014 - 2016 Bureau de conseils et d'assistances en qualité et environnement - Accompagnement dans l'obtention d'une certification pour les entreprises.
    Accompagnement et mise en relation des professionnels de la construction tertiaire avec des professionnels du développement durable.

  • AFNOR Certification - DAEP - Technico-commerciale spécialisée chimie

    2010 - 2010 -Gestion administrative du processus de certification pour diverses gammes de produits sous la marque NF Environnement et/ou Ecolabel Européen.
    -Réception, enregistrement et instruction complète des dossiers suivant le référentiel en vigueur.
    -Facturation, planification d’audits, préparation des décisions de certification, émission des certificats.
    -Accueil, information, accompagnement et fidélisation du portefeuille client tout au long du processus de certification.

  • CERTIVEA - Coordinatrice de certification

    PARIS 2010 - 2013 CRÉATION DE POSTE
    - Établir le lien entre la clientèle et les prestataires auditeurs afin d'assurer la planification des interventions sur site aboutissant à la certification.
    - Assurer le suivi des missions d'audit et la satisfaction client.
    - Assurer le nursing clientèle.
    - Gérer le portefeuille de prestataires auditeurs.
    - Travailler en synergie avec la direction développement et le pôle qualité afin d'assurer la meilleure prestation possible aux clients.

  • HAUDECOEUR - Technicienne qualité alimentaire

    2009 - 2009 - Gestion et maîtrise du système normatif (ISO 9001 et ISO 22000), suivi de la traçabilité et gestion complète de l’échantillothèque.
    - Réalisation et rédaction de rapports de synthèse des audits internes, participation aux audits officiels et clients.
    - Réalisation et suivi des indicateurs au sein du groupe, gestion des retours produits.
    - Recueil et remontée des informations susceptibles d’affecter le système de management de la qualité, l’hygiène ou la sécurité alimentaire.
    - Sensibilisation et formation du personnel.

  • CENTRE HOSPITALIER EMILE ROUX - Technicienne qualité restauration - nutrition

    2008 - 2008 - Mise en place de la procédure HACCP pour l’ensemble des offices alimentaires de l’établissement (Création et gestion d’une base de données informatique ainsi que support papier).
    - Réalisation d’autocontrôles sur le terrain (Plan de nettoyage et de désinfection, bonnes pratiques d’hygiène, traçabilité).
    - Gestion de non conformités.
    - Participation aux réunions de formation du personnel en termes d’hygiène et de qualité alimentaire (Démarches, nécessité, implications).
    - Surveillance de l’équilibre nutritionnel des patients en collaboration avec le service diététique et par le biais des « enquêtes petit-déjeuner ».

Formations

  • IUT De Créteil/Vitry (Vitry Sur Seine)

    Vitry Sur Seine 2007 - 2008 Licence professionnelle

    Hygiène et sécurité alimentaire - Assurance qualité

  • UPEC (Creteil)

    Creteil 2006 - 2007 DEUG

    Sciences chimique et biologiques

Réseau

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