Laure RAVAUT

En résumé

Entreprises

• Société Fromagère du Massegros - Coordinatrice Qualité

  2018 - maintenant - Suivi et traitement des non-conformités internes et des réclamations
  - Formation accueil des nouveaux embauchés
  - Préparation et réalisation des audits externes (IFS, ISO 22000, ECOCERT, ISO 9001, clients ...)
  - Réalisation des visites hygiènes mensuelles des ateliers et du suivi verre et plastique dur
  - Suivi du plan de contrôle microbiologiques
  - Gestion de la veille réglementaire
  - Organisation de dégustations de produits...

• Itm Logistique Alimentaire International - Assistante Sécurité & Prévention

  ISSY LES MOULINEAUX 2017 - 2018 - Réalisation des audits mensuels internes sur l'état des racks, moyens d'affichages et de sécurité respectés au sein de l'entrepôt
  - Intégration et recyclage QHSE du personnel
  - Suivi des accidents du travail : gestion d'une base de données, réalisation des analyses d'AT, réalisation d'un comité sécurité mensuel pour valider les actions, suivi d'un plan d'actions
  - Gestion du Document Unique : mise à jour annuel
  - Mise en place d'un projet sur les comportements à risque réalisés par les membres du personnel : animation terrain, observations, groupe de travail...
  - Gestion de l'Arrêté préfectoral : règlementation ICPE
  - Gestion du référentiel SSE (Sécurité au travail, Santé, Environnement) interne au Groupement des Mousquetaires
  - Suivi du Plan d'Opération Interne / Réalisation des exercices d'évacuation incendie semestriel...

• Tranchage de la Jasse / Jasse Larzou Production - Assistante Qualité

  2017 - 2017 Tranchage de la Jasse :
  - Vérification de la conformité règlementaire des étiquettes
  - Gestion des prélèvements de matières premières et des produits finis en fonction du plan microbiologique et physico-chimique
  - Réalisation des mesures physico-chimiques : Aw
  - Analyse des résultats
  - Gestion de l'échantillothèque
  
  Jasse Larzou Production
  - Etat des lieux du système documentaire du Plan de Maîtrise Sanitaire
  - Mise à jour des procédures "Entretien des locaux d'activités"
  - Gestion des prélèvements de matières premières et produits finis avec analyse
  - Réalisation des affichages de communication hebdomadaire à l'équipe de production (hygiène des locaux, réclamation clients, matières premières...)

• ITM Logistique Alimentaire International - Animatrice Qualité

  ISSY LES MOULINEAUX 2016 - 2016 Gestion de projets :
  - Amélioration de la propreté du site : Établissement des problématiques, Réalisation des audits H&P internes, Communication Terrain, Management d’une équipe de 6 nettoyeurs, Communication Terrain, Plan d’actions et suivi…
  - Étude sur les déchets : Liste des déchets générés, Mise en place d'un tri avec un organisme agréé...
  
  Missions quotidiennes :
  - Gestion des référentiels Hygiène&Propreté (AquaLeha) et Certification de services (EuraCRP) : Calcul et amélioration des indicateurs, Établissement de plans d’actions, Affichage/Communication …
  - Formation du personnel à l'hygiène et à la sécurité (Intégration et recyclage)
  - Maîtrise de la chaîne du froid
  

• ITM Logistique Alimentaire International - Chef de projet Sécurité

  ISSY LES MOULINEAUX 2015 - 2015 Objectif : Élaboration du document unique
  
  Missions :
  - Prise de connaissances sur le sujet
  - Lien avec le référentiel Sécurité (EuraCRP)
  - Planification du projet en autonomie
  - Création des groupes de travail avec des opérateurs terrain et adaptation au rythme de travail
  - Évaluation des risques professionnels
  - Rédaction du Document Unique sur le logiciel "Éditions législatives"
  - Établissement d'un plan d'actions : propositions d'actions élaborées avec les groupes de travail
  - Rédaction d'une procédure sur la gestion du Document Unique
  - Présentation du projet finalisé aux cadres de l'entreprise

• ITM Logistique Alimentaire International - Stagiaire au service QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement)

  ISSY LES MOULINEAUX 2015 - 2015 Missions :
  - Mise en place de l'HACCP
  - Projet sur la gestion du tri des déchets et l'attribution des poubelles par zone
  - Gestion des référentiels EuraCRP et AquaLeha
  - Suivi des indicateurs Qualité et Hygiène&Propreté
  - Communication auprès des opérateurs et chefs d'équipes
  - Audit Hygiène interne
  - Formation du personnel : intégration hygiène et qualité

• CNRS - Stage

  Paris 2014 - 2014 Stage de recherche scientifique sur le rôle de l'ARN polymérase dans la résistance aux antibiotiques. Réalisation des expériences suivantes : SELEX, PCR, gel d'agarose, purification ADN, EMSA...

• Bricomarché - Polyvalent

  peronne 2010 - 2010 Travail saisonnier été 2010 à 2014 : Gestion des caisses, Dynamique de l'équipe, Mise en rayon, Renseignements auprès des clients, Fichier, Création de tarifs, Ouverture/fermeture du magasin...

Formations

• Université Montpellier 1

  Montpellier 2014 - 2015 Master 2 Sécurité Sanitaire des Aliments
  
  Norme ISO 9001, Certifications BRC, IFS et ISO 22000, Risques alimentaires, Traçabilité, Gestion de crise, Démarche HACCP, Traitement des déchets…

• Université Montpellier 2 Sciences Et Technique Du Languedoc

  Montpellier 2010 - 2013 Licence de Biologie parcours Microbiologie