Laurence VILLANOVA

En résumé

Entreprises

• Unilever Food Solutions - Gestion de projet

  2014 - maintenant GESTION DE PROJET: LE MARCHE DU SNACKING
  Un nouveau potentiel pour
  Leader du Groupe projet de 6 personnes
  
  - Compréhension du Marché : les nouvelles tendances, les attentes des utilisateurs et des consommateurs ;
  - Analyse du Marché : la concurrence, la distribution ;
  - Définition de la stratégie commerciale
  
  Réalisations :
  - Le Snacking : un des 5 axes de développement pour 2015 et les années à venir.
  - Unilever Food Solutions : le Partenaire incontournable du Snacking

• Unilever Food Solutions - KEY ACCOUNT MANAGER

  2011 - maintenant :KEY ACCOUNT MANAGER (Food Solutions France) Cafétérias, QSR, Hôtellerie Négociation des partenariats avec les enseignes.
  Responsable du développement des ventes et du CA de chaque enseigne
  
  - Compréhension des nouvelles attentes du marché ;
  - Intégration des problématiques clients (baisse de fréquentation en restaurant, baisse du ticket moyen, soucis de
  main d'œuvre)
  - Apport de solutions pour recruter de nouveaux clients, fidéliser les clients existants en tenant compte de leurs
  organisations.
  
  Réalisations :
  - Remise à plat du pôle desserts chez Cora (assortiment, mise en avant de l'offre, activation) +4% de croissance
  - Choix du bon assortiment en fonction des tendances du marché et des instants de consommation :
  Développement du CA chez Mc Donald's (+3%), Accor (+4%), Flunch (+5%), Casino (+30%), Quick (+30%)

• Unilever - CHANNEL MANAGER

  Rueil-Malmaison 2008 - 2011 (Collectivité, Transports, Pétroliers, Cafétéria, VAE, LAD)
  Responsable du développement des ventes et des parts de marché - Equipe de 5 personnes
  
  - Responsable d'un chiffre d'Affaire de 25 M EUR
  - Définition de la stratégie des circuits (analyse externe, interne, swot, recommandation
  Stratégique, plan d'action et mise en place opérationnelle des actions définies.)
  - Coordination avec les équipes terrain ;
  - Gestion des budgets par circuit
  
  Réalisations:
  - fort développement des circuits de la restauratio rapide (+14%), de la livraison à domicile (+18%)
  - gestion du Sirha 2011: lancement de l'Art du Glacier et mise en avant de notre stratégie par circuit.
  -Reconduction des principaux partenariats pour 3 ans: 25 M€

• UNILEVER France - Compte Clé Europe

  Rueil-Malmaison 2006 - 2008 Négociation auprès des centrales d'achat européennes en lien avec les coordinateurs monde
  - Responsable d'un Chiffre d'affaire de 25 K€
  - Organisation de workshop avec 17 pays
  - Gestion de P§L
  
  Réalisations:
  - Création d'outils de pilotage mensuels et par pays
  - Négociations des partenariats de 2 ans pour Sodexo Europe, de 3 ans pour Compass Europe et de 5 ans pour Compagnie des Alpes

• UNILEVER France - Compte Clé

  Rueil-Malmaison 2004 - 2006 Compte clé (Distribution Automatique, Restauration commerciale, Loisirs) pour la boisson et la glace.
  
  - Définition de la stratégie, de la politique commerciale et de l'activation de chacun des circuits en lien avec l'équipe des catégories manager.
  - Négociation avec les enseignes concernées.
  - Relai auprès du terrain des différentes actions à mettre en place.
  - Suivi et analyse des clients
  
  Réalisations:
  - Croissance sur l'ensemble des circuits de 3% en moyenne
  - Maintien des partenariats: Autogrill, Sodexo, CDA, Compass, SSP, Dalliance

• POMONA - Responsables Grands Comptes

  Antony 2003 - 2004 - Gestion d'un portefeuille de clients: Sociétés de restauration, Chaines de Restauration commerciale
  - Responsable d'un Chiffre d'Affaire de 17 M€
  - Réponse aux appels d'offre: marché du frais, du surgelé et des produits laitiers
  - Négociation et mise en place d'opérations promotionnelles, d'animation.
  - Relais des négociations faites auprès de 11 régions, 370 commerciaux terrain.
  
  Réalisations:
  - signatures des partenariats avec Louvre Hotel et VTF.

• Orangina Schweppes - Compte clé junior

  Levallois-Perret 2001 - 2002 Gestion d'un portefeuille de clients : Centrales Nationales Grossistes Confiseurs,
  Grands Comptes Marchés Indirects (pétroliers, groupe de restauration)

• Schweppes France - Responsable des Outils d'information des réseaux de la Force de Vente

  1998 - 2001 Fonction de support et d'interface entre le service commercial et le service informatique.
  Formation des équipes de vente aux outils dans le cadre de leur préparation de visites, reporting. => améliorer la circulation de l'infiormation.

• Schweppes France - Responsable Régional - Marchés Hors Domicile

  1990 - 1998

• Orangina Schweppes - RESPONSABLE REGIONAL MARCHE Hors domicile

  Levallois-Perret 1990 - 1998 gestion d'un portefeuille clients

Formations

• Ecole Supérieure De Gestion

  Paris 1989 - 1990 experte en Commerce international et en management.

• ESGCI

  Paris 1986 - 1989 Experte en commerce international

Réseau

• Cédric RÉMY

• Charles-Aymeric BONNARD

• Jean-Jacques CHEZAUD

• Michael BOURGEAT

• Pascal NIVESSE

• Pierre MOULINOT

• Rodolphe LEMAIRE

• Secousse ARNAUD

• Stéphane PERRY