Menu

Laurent CHAUMARD

LA NORVILLE

En résumé

J’ai côtoyé le monde de la confiserie (marrons glacés) et des purées de fruits chez Pellorce & Jullien et le négoce agro-alimentaire (fruits et légumes appertisés, fruits secs) plus récemment au sein de la société La Pulpe.
J’ai en effet exercé pendant près de vingt cinq années la fonction de Directeur Commercial au sein d’entreprises étroitement liées au monde de la confiserie et de la fourniture d’ingrédients et matières premières pour la boulangerie/pâtisserie et la restauration.
Plus particulièrement chez Pellorce & Jullien, j’ai eu l’opportunité d’encadrer jusqu’à 25 VRP multicartes spécialisés en produits de revente en boulangerie/pâtisserie/confiserie/chocolaterie.
C’est un univers que je connais bien.
Cette expérience m’a permis d’acquérir des compétences dans les domaines du commerce et de la vente en France et à l’international mais aussi du marketing opérationnel et du management des forces de ventes.
J’ai aussi pu acquérir une solide habitude des relations transverses avec les services de l’entreprise indispensables à la réussite de la vente (Administration des Ventes, Achats, Qualité et Logistique).
A la fois homme de terrain et de stratégie, passionné et guidé par la culture du résultat, je vous propose de mettre au service de votre entreprise mon expérience polyvalente et mon engagement.


Mes compétences :
Leadership
Direction commerciale
Négociation commerciale
Business planning
Management commercial
Business development
Stratégie
Vente B2B
Key account management

Entreprises

  • Saint Mamet - Responsable Grands Comptes

    2017 - 2017 Création et développement des pôles distribution boulangerie/pâtisserie, Industrie et Export
  • Projet non abouti - Création entreprise

    2015 - 2016
  • La Pulpe - Directeur COMMERCIAL - GRANDS COMPTES

    2011 - 2014 * Développement commercial - CA + 11%
    Gestion directe des grands comptes RHF et Boulangerie Pâtisserie (CA : 35 M EUR )
    Elaboration des stratégies commerciales et mise en œuvre sur le terrain
    Rédaction des offres commerciales en concertation avec le service achat (négoce)
    * Marketing et Communication
    Mise en place d'une stratégie de communication et d'un plan d'actions presse
    Création de nouveaux matériels promotionnels (packagings, étiquettes, documentations...)
    Création du site internet en collaboration avec une agence de communication
    Administration du budget marketing et communication (200000 EUR )

    * Management
    Encadrement de 2 commerciaux (50% du CA)
    Encadrement de 2 assistantes administration des ventes
    Management transverse des équipes qualité et logistique
  • Pellorce & Jullien - Directeur commercial

    1991 - 2011 Directeur commercial
    - gestion directe des grands comptes (boulangerie/pâtisserie & RHF)
    - développement commercial / prospection
    - élaboration de la stratégie commerciale
    - encadrement de 3 commerciaux
    - encadrement de 25 VRP multicartes
    - encadrement de 2 assistantes ADV
  • Oray - Directeur commercial adjoint

    1988 - 1991

Formations

  • California State University-Sacramento (Sacramento)

    Sacramento 1986 - 1986
  • EPSCI, Groupe ESSEC

    Cergy Pontoise 1984 - 1987 Diplôme EPSCI

    (actuellement BBA ESSEC) - Commerce International - Groupe ESSEC Cergy-Pontoise

Réseau

Annuaire des membres :