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Laurent LACHAISE

LA TESTE DE BUCH

En résumé

Depuis plus de 30 ans dans le secteur de la restauration, traiteur et organisateur de réception, je suis également formateur consultant pour les professionnels de la restauration de par la création de l'école de cuise "To Cook".
Je propose un service de proximité, des actions de formation et d'accompagnement sur les thématiques suivantes : Cuisine, gestion/ organisation, Hygiène, Management opérationnel et commercial

Mes compétences :
Oenologie
Audit
Attractivité des plats
Organisation d'évènements
Management
Haccp
Marketing
Cours de cuisine et conseils
Gestion de projet
Créativité culinaire
Coaching
Hygiène des aliments
Formation professionnelle

Entreprises

  • TO COOK - Chef Cuisinier

    1996 - maintenant
  • To Cook (école de cuisine et conseils pour particuliers et professionnels) - Formateur Consultant Cuisine et Haccp

    1991 - maintenant

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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