Restalliance
- Auditeur Direction de la Performance Opérationnelle
Lyon2017 - maintenantLa DPO est chargée de venir en aide au sites en difficulté (opérationnelle/gestion/RH/hygiène). Dans ce cadre, notre mission consiste à:
- identifier les problématiques.
- élaborer le plan d'action.
- veiller à sa mise en oeuvre en collaboration transversale avec les opérationnels concernés et les services support experts.
Nous intervenons également pour coordonner toutes les ouvertures d'établissement.
RESTALLIANCE
- Responsable de secteur
Lyon2012 - 2017- Manager une équipe de 95 personnes en bio-nettoyage et restauration sur l'hôpital Saint Joseph - Saint Luc de Lyon. (346 lits et 1000 repas jours)
- Mettre en place une organisation adaptée et optimisée en hôtellerie / bio-nettoyage dans un contexte d'accréditation en 2013.
- Veiller à l'amélioration constante des prestations d'hôtellerie et de restauration.
- Mettre en place des process qualités propres au site
- Accompagner notre client dans sa volonté de rationalisation et dans son développement: mise en place de prestations de restauration ambulatoires spécifiques, diminution des coûts.
INHNI LYON
- Formateur enseignant
2008 - 2012Formation d'élèves en apprentissage (BAC à BAC+3), dans les matières suivantes:
- Organisation et gestion de chantier.
- Techniques professionnelles de nettoyage et d'entretien en milieux spécifiques (hospitalier, agro-alimentaire, salles propres), en secteur tertiaire, et en secteur industriel.
- Outils informatiques et bureautiques appliqués à la réalisation de devis / compte d'exploitation.
- Relation avec les maîtres d'apprentissage et suivi des élèves en entreprise.
ONET VALENCE
- Attaché commercial en alternance
2007 - 2008- Développement du chiffre d'affaire et prospection commerciale.
- Optimisation et rentabilisation des sites existants.
En alternance sur 1 an, dans le cadre d'un Master 2 Management des entreprises du Multiservice.
L'UNION PROPRETE
- Responsable de secteur
2000 - 2007- Gestion d'un portefeuille client de 200k€ mensuel.
- Mise en place et formation des salariés.
- Organisation des prestations sur site.
- Réalisation de contrôles qualités contractuels et contradictoires.
- Gestion de la relation client.
- Optimisation des coûts et rentabilisation.
ENTRELEC INDUSTRIES
- Responsable Micro-Informatique / Administrateur système et réseaux
1997 - 2000- Administration complète d'un parc de 500 machines.
- Assistance aux utilisateurs.
- Administration et gestion quotidienne des serveurs bureautiques.
ENTRELEC INDUSTRIES
- Chef de projet bureau d'études électroniques
1993 - 1997Conception de produits électroniques d'interfaçage automate, en partenariat avec une filiale allemande.
