2014 - 2014Renforcement de l équipe de responsable pour la saison
Groupe la boucherie
- Directeur tournant France
2013 - maintenantMissions de remplacement sur toute la France filière et franchise.
Buffasand
- Directeur d exploitation
2012 - 2013Gestion et remise a niveau sur le plan législatif et social de l entité buffasand (hôtel et restaurant),reprise de l activité de 3,6 % en Février,+10% en Mars,+30% à fin Mai.
Groupe la boucherie
- Responsable de secteur
2012 - 2012
Buffalo grill
- Directeur regional
Brunoy2009 - 2012Contrôle des flux financiers des points de vente vérification du respect des process du groupe,analyse des résultats avec mise en place de plans d actions au sein de chaque établissements,formation et accompagnement des responsables sur site.
Buffalo grill
- Manager
Brunoy2006 - 2009Gestion opérationnelle du restaurant,management et formation des recrutements extérieurs pour le groupe des assistants et managers
Établissement premier de France en qualité de service pour 2009 et 4 eme en hygiène et sécurité alimentaire sur l ensemble du parc