Louis CAZABAN

En résumé

Entreprises

• Mondelēz International - Responsable Exploitation

  CLAMART 2018 - maintenant

• Mondelēz International - Responsable Production

  CLAMART 2017 - 2018

• Mondelēz International - Responsable de ligne Barres Céréalières

  CLAMART 2015 - 2017

• Mondelēz International - Team Leader

  CLAMART 2013 - 2015 Posté (régime 2*8)
  Management unité de production (35 personnes)

• NATAIS - Adjoint Responsable Production

  Bézéril 2012 - 2013 Management d’une unité de production. 10 conducteurs de lignes, 5 opérateurs de production.
  - Gestion opérationnelle de la production : respect des objectifs coûts, délais, qualité.
  - Pilotage Moyen Terme de la performance industrielle en relation avec les services supports : animation réunion hebdomadaire TRS, TRG, 5S, SMED, AMDEC.
  - Gestion et animation de l’amélioration continue dans mon équipe (TRS, AMDEC, SMED, 5S)
  - Pilotage des plans d’intégration et d’évolution des compétences au sein de mon équipe.
  - Prise de participation à des projets transverses d'amélioration continue (LEAN Manufacturing)
  - Recrutement des membres de mon équipe

• Kraft Foods France (Usine LU de Toulouse) - Ingénieur production (stage de fin d'étude)

  2011 - 2011 Étude de gains de performances industrielles sur la ligne de production de barres céréalières de l'usine de Toulouse.
  
  Mise en place d’une méthode d’encadrement du process de barres céréalières pour les références à base d'huile de colza afin d’améliorer la capabilité process et les performances de la ligne de production (6 mois)
  
  - Déploiement des méthodes de LEAN management, projet de type 6 sigma
  - Gestion de projet: suivi du planning et du plan d'action, préparation présentation et restitution des journées de travail
  - Relationnel terrain important: développer un climat de confiance et d'échange avec les opérateurs afin de faciliter la collecte d'informations et l'acceptation du changement
  - Restitution aux conducteurs de ligne, formation et accompagnement des opérateurs dans le déploiement des nouveaux standards de pilotage
  
  Résultats:
  - Référencement d'une nouvelle matière première
  - Standardisation et méthode de pilotage du processus de cuisson des sirops
  - Encadrement des paramètres critiques de pilotage de ligne, réduction significative de l'écart type process => stabilisation du process
  - Gain de performances: amélioration du surpoids, gain de rendement

• Prolainat SAS - Chargé de développement R&D (stage)

  2010 - 2010 Elaboration d’une gamme de crèmes glacées pour une marque de distributeur nationale, dans le cadre de la nouvelle législation sur les arômes prenant effet en Janvier 2011
  
  - Etude d'un cahier des charges produit: exigences qualité, prix, délais de conception
  - Référencement de matières premières: sélection sur critères organoleptiques et prix, spécialement sur les arômes
  - Formulation de prototypes recettes: travail qualité et optimisation des coûts recettes
  - Confection d'échantillons produits, organisation de réunions de validation produits
  
  Résultats:
  - Gain de l'appel d'offre pour 3 références

Formations

• Ecole D'Ingénieurs Purpan

  Toulouse 2007 - 2012 Ingénieur en agriculture, agroalimentaire, sciences du vivant, management.
  
  http://www.purpan.fr/
  
  Spécialisations : science des aliments, procédés agroalimentaires, gestion des entreprises.

• Ecole Supérieure Agriculture Purpan (Toulouse)

  Toulouse 2007 - 2012 Agroalimentaire

Réseau

• Adrien LOYER

• Alicia REGIS

• Caroline DUBOIS

• Claire MANGIN

• Guillaume LETE

• Ismaël JAIDI

• Jérôme CLAVELIERES

• Karim CHAIB

• Loïs CABORDERIE

• Vincent SANTOS