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Ludovic HERVE

MONTAUROUX

En résumé

Mon expérience réussie dans des environnements variés et mes qualités relationnelles sont autant d’atouts que je souhaiterais mettre à disposition pour intégrer un poste en adéquation avec mes ambitions, dans un environnement stable et dynamique.
D’un tempérament calme et concilient, j’ai pu développer mes compétences commerciales, fidéliser la clientèle et recréer des atmosphères professionnels rentables, agréables et respectueux des spécificités de chaque établissement où j’ai exercé.
Mon CV ci-joint vous donnera plus d'informations sur mon parcours et les compétences acquises.
Je reste à votre disposition pour que nous nous rencontrions afin d'envisager l'opportunité d'une collaboration et vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées.

Mes compétences :
partager mon expérience
Merchandising

Entreprises

  • Brasserie café - Responsable de bar

    2015 - 2016 * Fidélisation et développement de la clientèle. ;
    * Remplacement cuisine durant les vacances des Chefs. ;
    * Gestion des stocks, Responsable des caisses.
  • restaurant L'Atelier - Gérant

    2013 - 2015 * Développement du chiffre d'affaire. ;
    * Organisation des soirées à thème (concerts, karaoké, expo...)

    * Suivi comptabilité, marges.
  • L'Auberge de quintal - Responsable de bar

    2011 - 2013 * Création et développement du pole bar.
    * Organisation et suivie du service en salle.
    * Organisation et animation de soirées.
  • Le vieux Necy - Responsable de bar

    2007 - 2011 * Fidélisation clientèle. Recherche et création de partenariat (Façonnable) ;
    * Création carte Rhumerie, Gestion des stocks, commandes, suivie des marges
  • Brake France Service - Conseiller commercial

    2004 - 2007 * Vente et conseil. ;
    * Création et fidélisation du portefeuille client. ;
    * Mise en place d'opérations commerciales.
  • Le Chardon D'Ecosse - Chef de rang Restaurant de nuit

    2004 - 2005
  • Maisons du monde - Responsable Adjoint

    Vertou 2000 - 2004
  • Le Vieux Necy - Chef de rang Restaurant

    1998 - 2000
  • Hôtel Restaurant du Semnoz - Chef de rang

    1997 - 1998
  • Hôtel Restaurant du Courcheneige - Chef de rang

    1996 - 1997
  • Hôtel Restaurant du Ashdown Park - Commis

    1995 - 1996

Formations

  • Collège Stratford (Statford)

    Statford 1995 - 1995 Pitman Qualification Elemantary
  • CIFAM BTS AG

    Ste Luce Sur Loire 1993 - 1995 BEP Hôtellerie restauration

Réseau

Pas de contact professionnel

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