Maëlle DUSSOUCHET

En résumé

Entreprises

• Barrière Hermitage La Baule - Réceptionniste polyvalente

  2017 - 2017 - Aide à la gestion et l'organisation des séminaires et congrès
  - Effectuer des réservations
  - Gérer les plaintes et problèmes
  - Facturation et encaissement
  - Gestion des stocks
  - Night auditor (clôture des comptes, contrôle de facturation)
  - Traiter les demandes des clients pendant leur séjour à l'hôtel
  - Responsable du check-in et du check-out
  - Assurer la promotion des services de l'hôtel

• The Peninsula Beverly Hills - Private events manager

  2015 - 2016 Tâches / responsabilités:
  - Superviser une équipe de 8 personnes
  - Accueillir les clients à leur arrivée, assurer le succès des événements et anticiper les besoins des clients
  - Collaborer étroitement avec d'autres départements pour assurer le bon déroulement de tous les événements
  - Traiter les plaintes des clients
  - S'assurer que les locaux / espaces fonctionnels sont configurés selon les attentes des clients
  - Réaliser des briefings pré-service avec le personnel et examiner toutes les informations pertinentes concernant l'événement
  - Collaborer avec les sales pour s'assurer que les besoins du client sont atteints voir dépassés
  - Responsable de l'inventaire du matériel
  - Élaborer le rapport de la journée pour le directeur de F & B
  - Facturation
  - Gestion des stocks du département (alcool...)

• Ramada Plaza - Wyndham - Assistante gouvernante générale

  2013 - 2013 Tâches / responsabilités:
  - Assurer un service agréable, efficace et professionnel pour les clients conformément aux normes du Ramada PLaza
  - Coordination des tâches et Manager une équipe de 6 personnes
  - Contrôle de l'état de propreté des chambres et des espaces publics de l'hôtel quotidiennement
  - Assurer une bonne communication avec tous les services
  - Contrôle des uniformes, de l'hygiène et des horaires des employés
  - Assister aux différents briefings de la journée avec l'équipe
  - Préparation du planning du personnel
  - Traiter les demandes de départ en congé du personnel
  - Superviser les entreprises externes et la sous-traitance
  - Assurer un suivi approprié des objets trouvés

• Ramada Plaza - Wyndham Hotel Group - Nouvelle-Calédonie - Receptioniste

  2012 - 2012 Tâches / responsabilités:
  - Traitement des arrivées et des départs des clients, y compris tous les paiements / dépôts requis
  - Fournir aux clients des informations sur l'hôtel, les services, la ville et ses activités
  - Traiter les demandes des clients pendant leur séjour à l'hôtel
  - Traiter les plaintes des clients
  - Responsable du check-in et du check-out
  - Collaboration avec d'autres départements (housekeeping)
  - Responsable des réservations (individuelle, groupe)
  - Assurer la promotion des services de l'hôtel

• Renaissance Arc de Triomphe - Marriott - Paris - Chef de rang, Hôtesse, room service

  2011 - 2012 Tâches / responsabilités:
  ⦁ Superviser le dressage des tables restaurant avant/après le passage des clients
  ⦁ Superviser un quart du restaurant (15 à 20 tables): accueillir les clients, prendre les commandes, suivi de l'expérience des clients, facturation.
  ⦁ Hôtesse et service en chambres
  

Formations

• Institut Vatel (Los Angeles)

  Los Angeles 2015 - 2016 Master/MBA in international Hotel Management
  
  - Sales management américain
  - Gestion du personnel
  - Gestion des ressources humaines
  - Stratégie d'entreprise
  - Marketing des réseaux sociaux
  - Marketing stratégique
  - Finance
  - Droit des affaires internationales
  - Stratégie de négociation
  - Comptabilité
  
  Séminaires:
  - Leadership
  - Entrepreneuriat
  - Business plan

• Institut Vatel Paris

  Paris 2011 - 2014 Bachelor’s degree in High Quality Hotel Management
  
  - Gestion financière
  - Marketing stratégique
  - Sales
  - Environnement hôtelier
  - Oenologie
  - Système fiscal
  - Economie du tourisme
  - Techniques de négociation
  - Gestion interculturelle
  - Gestion des ressources humaines

• Lycée Laperouse (Nouvelle-Calédonie) (Nouméa)

  Nouméa 2011 - 2011 Pré-prépa HEC

• Lycée Blaise Pascal, Nouvelle-Calédonie (Nouméa)

  Nouméa 2008 - 2010 Baccalauréat

Réseau

• Alexia MIRIAN

• Alexis LISSITZKY

• Egasse GUILLAUME

• Evald SMILSHKALN

• Franck LANDRAGIN

• Laure MONCHATRE

• Lea NATAF

• Marc-Olivier CHAUVIN

• Sandy LALO

• Yann GARLOPEAU