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ReminiSens Restaurant Théatre
- Chef de cuisine
2017 - maintenant
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diverses missions (public/privé)
- Chef de partie
2016 - 2016
Pour des raisons d'organisation familiales, missions et contrats de courte durée dont 2 mois au pôle finition sur le site de Plaisir pour le traiteur lenôtre.
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SARL La Table Et Fêtes
- Chef de cuisine animateur
2012 - 2015
Cours de cuisine et chef à domicile pour des particuliers et entreprises (séminaire, club de direction), développement de recettes et de concepts selon les demandes client (Lessieur, BSH, Samsung, Kraft food, Proléa, différentes agences
évènementielles)
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Dalloyau
- Cuisinier
Paris
2012 - 2012
février à avril ; Gestion du poste entrée, travail en
collaboration avec le chef de cuisine et le chef de partie chaud
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Gaudi Café
- Chef de cuisine
2011 - 2011
Gestion du travail du personnel de cuisine : préparation, contrôle, respect des procédures de travail, d’hygiène et de sécurité,
Élaboration des plats du jour, carte, et prix de vente
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Le Diférent
- Second (cuisine)
2010 - 2010
Seconder le chef de cuisine, élaborer plat du jour, commandes et contrôle des livraisons
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Brasserie de l'europe
- Cuisinier
2010 - 2011
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Le Diférent
- Second de cuisine
2010 - 2010
de mai à novembre ; travail en collaboration avec le chef de
cuisine et un apprenti, travail en autonomie
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Caffè Forté
- Chef de cuisine
2008 - 2010
Gestion du personnel de cuisine : préparation, contrôle, respect des procédures de travail, d’hygiène et de sécurité,
Élaboration des plats du jour, carte, et prix de vente
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Caffè Forté
- Chef de cuisine
2008 - 2010
organisation du travail, dressage, contrôle, respect des procédures de travail, d'hygiène et de sécurité ),
élaboration des plats du jour, menu, prix de vente, gestion des stocks et relations fournisseurs
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Adecco
- Cuisinier
Villeurbanne
2007 - 2007
: Brasserie de l'Europe, Meylan(38) ; Adecco, mission en cuisine de collectivité
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Le Valgaudemar
- Cuisinier
2006 - 2007
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Le Valgaudemar
- Cuisinier
2006 - 2007
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King Jouet
- Vendeuse
VOIRON
2002 - 2007
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proximité
- Différents emploizs
1999 - 2002
Différents emplois dans le commerce de proximité, restaurant, Courtepaille (l'ile d'Albeau et
Echirolles (38)
