Mes compétences :
Production
Agroalimentaire
Gestion de projet
Management
Amélioration continue
Entreprises
Mondelēz International
- Responsable logistique et ordonnancement
CLAMART2015 - maintenantResponsable de l’entrepôt produits finis, matériaux de conditionnement et de l’installation de palettisation automatisée : 20 opérateurs en 3x8, weekend et journée (42 000 tonnes à l’année soit 1000 palettes/jour, 20 camions/jour en expédition sur 18 destinations en Europe)
Responsable ordonnancement : supervision de 2 personnes, définition des régimes de production du site en collaboration avec le siège afin d’optimiser au mieux les niveaux de stock et le taux de service client
Responsable placement : supervision de 2 personnes, gestion des ressources titulaires et intérimaires (390 postes) afin d’assurer la production sur les lignes
Mondelēz International
- Responsable de pôle de production
CLAMART2011 - 2015Responsable de 2 lignes de fabrication, finition et conditionnement en 3x8 et week-end
(7000 tonnes à l’année, 70 à 100 opérateurs) : suivi des indicateurs de performance (sécurité,
qualité, délai, coût), mise en place et suivi des essais de lancement de nouveaux produits et/ou
formats (Mikado King Choco, Mikado Daim)
Refonte de l’organisation des lignes de production du site : mise en place des postes chef
d’équipe, revue des structures d’équipes (-1 poste par équipe par ligne).
Déploiement des outils d'amélioration continue (5S, PDCA, SDCA) en accompagnement des
chefs d’équipes et des opérateurs
Recherche et mise en place des projets de productivité pour atteindre les 6% de productivité
par an, projets de réduction déchets bretzel et chocolat (méthode 6 Sigma)
Mondelēz International
- Coordinateur de Production
CLAMART2010 - 2011Mon rôle est d'assuré la performance de l'usine en menant à bien les missions suivantes:
- Gestion des priorités entre lignes: trouver la meilleure solution par rapport à un problème court-terme (pendant l'équipe de production).
- Gestion du personnel (absences, équilibrage etc…)
- Contribution à la bonne organisation des démarrages d’usine
- Mise en place des organisations pour prévenir les situations à risque et prendre en charge les AT
Kraft Foods France
- Senior Product Change Manager (Chef de projet) - Café
CLAMART2009 - 2010Chef de projet senior sur le segment du café torréfié, coordination des projets:
- de développement de nouveaux produits dans un contexte international.
- d'amélioration de produits existants en vue de générer de la productivité où d’améliorer la qualité sensorielle du produit.
- de changement d'emballage.
Kraft Foods France
- Product Change Manager - Chocolat
CLAMART2006 - 2009Novembre 2008 - Juillet 2009
- Chef de projets Senior sur la marque Côte d'Or
- Management d'un chef de projet junior.
Novembre 2007 - Novembre 2008
- Chef de projets innovation chocolat Europe
Février 2006 - Novembre 2007:
- Chef de projets catégorie chocolats saisonniers & ICC (Instant Consumption Channel)
Kraft Foods France
- Quality Assitant on Away From Home Business
CLAMART2005 - 2006- Amélioration de la traçabilité.
- Audit entrepôts.
- Audit nouveaux produits.
