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Marie DE RUFFRAY (DE CHATELPERRON)

LE VEURDRE

En résumé

Ingénieur Agronome très intéressée par l'Industrie Agro Alimentaire, j'ai voulu dès le départ multiplier les stages et les expériences pour occuper divers postes sur les sites de production.

Volontaire, j'ai choisie de faire mes études en apprentissage pour l'exigence que cela comporte mais aussi l'opportunité qui est offerte d'être rapidement confrontée aux réalités de l'Entreprise. Ce choix a était l'occasion de m'épanouir pleinement tant à titre professionnel par les responsabilités qui m'ont été confiée qu'à titre personnel.

Concrètement pendant ces deux années comme ingénieur apprentie chez Fleury Michon, j'ai interagi sur les problématiques environnementales en ayant élaboré un système de management environnemental que j'ai ensuite présenté à l'ensemble des collaborateurs/direction et animé au quotidien pour m'assurer que les décisions étaient mises en œuvre.

En parallèle, j'ai découvert le management par l'accompagnement et le suivi d'une équipe de 20 personnes dans leurs tâches au quotidien.

Cette expérience m'a beaucoup apportée et je souhaite mettre mon dynamisme, ma curiosité, ma spontanéité, ma capacité d'adaptation et ma rigueur dans une nouvelle mission qui me permette de m'épanouir sur un poste à responsabilité managériale dans l’industrie agroalimentaire, dans des domaines comme QHSE; production; process ...

En recherche active, je suis à votre disposition pour vous rencontrer

Entreprises

  • Groupe Fleury Michon - - 3900 employés - 700M EUR de CA - Unité Charcuterie (85) - 300 employés - Apprenti Ingénieur en Environnement

    2014 - 2016 Rattachée au Responsable Environnement :
    * Mise en place d'une démarche QSE sur le site de Chantonnay Charcuterie ;
    * Réalisation d'une analyse environnementale du site ;
    * Formation et sensibilisation du personnel ;
    * Animation de réunion transversale sur l'Environnement ;
    * Management d'une équipe de 20 personnes du secteur nettoyage ;
  • Groupe Bouvard - La Compagnie du biscuit (03), Biscuiterie Délos - 14M EUR de CA - 100 employés - Rattachée au service R&D et Process de l'entreprise

    2014 - 2014 Étude de l'évolution de la texture des biscuits (boudoirs et cuillers) au cours du temps.
    * Réflexion et réalisation du questionnaire de dégustation (choix des critères de dégustation, de l'échelle de notation, des produits ...) ;
    * Mise en place d'un rituel dégustation
    * Analyse des résultats obtenus ;
    * Travail sur la BDD : mise à jour des fiches recettes
  • Westons Cider Company - Compagnie de Cidre Anglaise - 43 M EUR de CA - 250 employés - Assistante en Qualité

    2013 - 2013 Chargée des contrôles Qualité, Microbiologiques, physiques et chimiques sur les lignes de production
    * Gestion des contrôles de qualités : vérification de la bonne application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sur les lignes de productions (procédure HACCP ...)
    * Vérifications des qualités organoleptiques du cidre tout au long du processus de fabrication ;
    * Mise à jour base DATA ;
  • Gasson Associates Company - Entreprise de Gestion du patrimoine et Conseil Agricole - Au coté du directeur- Découverte de l'Analyse, la gestion et des propositions pour améliorer la prod

    2013 - 2013 * Participation à des réunions d'affaires en anglais ;
    * Rencontre avec agriculteurs et managers anglais (grands évènements céréaliers) ;
    * Implication dans la gestion financière d'une exploitation anglaise ;
  • MMA - Cabinet d'Assurance Nevers - Assistante commerciale

    2011 - 2011 * Prise en charge des appels téléphoniques, analyse des besoins et problématiques ;
    * Réalisation d'une fiche de synthèse pour transfert à la Compagnie ;
    * Accueil des clients en agence et Gestion informatique des dossiers clients (classement, archivage, suivi des remboursements) ;
  • Familel Anglaise - 5 enfants - Jeune Fille au pair

    2010 - 2010 * Immersion complète dans une famille anglaise

Formations

  • Institut Polytechnique Lasalle Beauvais

    Beauvais 2011 - 2017 Ecole Ingénieur en Agriculture

    Anciennement ISAB - Ecole Ingénieur en 5 ans - Spécialisation en Agriculture - Parcours d'approfondissement Industrie Agro-Alimentaire par apprentissage 4ème et 5ème année.
  • LYCEE ST CYR

    Nevers 2010 - 2011 Bac S, Spécialité Mathématiques

    Bac S, Spécialité Mathématiques (Mention Bien), Section Européenne Anglais - Nevers (58)
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