Mes compétences :
Agroalimentaire
Communication
Marketing
Gestion de projet
Entreprises
BIOSYNEX
- Responsable Marketing OTC
2018 - maintenant
Grands Moulins de Strasbourg
- Responsable Marketing
2012 - 2018Responsable Marketing des marques Gruau d'Or, Dakatine, Toonuts et des fournils de Grands Surfaces
- Farine Gruau d’Or : lancement de marque au niveau national (marketing & communication, calcul prix de revient & détermination prix de vente, analyses IRI et accompagnement du compte clé aux RDV marketing nationaux, développement nouveaux produits)
- Responsable des packagings du petit conditionnement MDD
- Pâte d’arachides Dakatine et lancement d’une nouvelle marque de pâte à tartiner : Toonuts
- Boulangeries de Grandes Surfaces
- Farine Gruau d’Or : lancement de marque au niveau national (marketing & communication, calcul prix de revient & détermination prix de vente, analyses IRI et accompagnement du compte clé aux RDV marketing nationaux, développement nouveaux produits)
- Responsable des packagings du petit conditionnement MDD
- Pâte d’arachides Dakatine et lancement d’une nouvelle marque : pâte à tartiner Toonuts
- Boulangeries de Grandes Surfaces
Bon'heur de Pains
- Directrice Marketing
2010 - 2012Création d'une franchise en boulangerie artisanale.
Mes missions:
- Mise en place de la charte graphique
- Ecriture de la bible
- Réallisation des fiches techniques, des fiches métiers
- Mise en place d'opérations marketing
- Calcul des prix de revient et des marges de toutes les recettes et de tous les produits vendus en boulangerie
- Gestion de la boulangerie pilote (11 personnes) : analyse et contrôle des coûts, gestion du personnel
Grands Moulins de Strasbourg
- Chargée Marketing
2005 - 2010Chargée marketing pour le marché artisanal
- Elaborer, mettre en place des promotions pour le secteur artisanal et analyser les résultats : sur l’année, plusieurs opérations destinées aux boulangers et une importante opération d’animation magasin
- Suivre les objectifs de la force de vente
- Analyser les ventes (statistiques et simulations)
- Préparer les argumentaires de vente
- Participer au développement de nouveaux produits
- Organiser le salon EGAST (Salon professionnel de l'agroalimentaire, de l'équipement et des services)
CIDOU
- Chef de produits
2000 - 2005Cidou : Elaboration, conditionnement et distribution de jus et nectars de fruits.
Missions :
- Analyser le marché (panels AC Nielsen) et faire de la veille concurrentielle
- Mettre en place des promotions et animations magasin et suivre les résultats (Secteur Grande Distribution)
- Elaborer des présentations destinées à la force de vente : argumentaires, plaquettes produits
- Créer de nouveaux produits de la conception à la commercialisation en liaison avec tous les services de l’entreprise (production, qualité, contrôle de gestion, commercial, maintenance)
- Communiquer en interne et en externe : organisation du salon SIAL (Salon International de l’ALimentation), affichage, médias
- Gérer les produits existants : modifications de packaging, suivre les rotations
- Gérer le budget marketing (1 million € annuel)
- Acheter le matériel d’animation et les objets publicitaires
Depuis 2002 : Membre de l’Audit Interne de la Société Cidou (passage à la norme ISO 9001 version 2000 en décembre 2004)
- Vérifier la bonne application des procédures au sein des différents services
- Proposer des solutions pour l’amélioration de la norme