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Marika RAYNAUD

ILLKIRCH GRAFFENSTADEN

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Communication
Marketing
Gestion de projet

Entreprises

  • BIOSYNEX - Responsable Marketing OTC

    2018 - maintenant
  • Grands Moulins de Strasbourg - Responsable Marketing

    2012 - 2018 Responsable Marketing des marques Gruau d'Or, Dakatine, Toonuts et des fournils de Grands Surfaces

    - Farine Gruau d’Or : lancement de marque au niveau national (marketing & communication, calcul prix de revient & détermination prix de vente, analyses IRI et accompagnement du compte clé aux RDV marketing nationaux, développement nouveaux produits)

    - Responsable des packagings du petit conditionnement MDD

    - Pâte d’arachides Dakatine et lancement d’une nouvelle marque de pâte à tartiner : Toonuts

    - Boulangeries de Grandes Surfaces

    - Farine Gruau d’Or : lancement de marque au niveau national (marketing & communication, calcul prix de revient & détermination prix de vente, analyses IRI et accompagnement du compte clé aux RDV marketing nationaux, développement nouveaux produits)

    - Responsable des packagings du petit conditionnement MDD

    - Pâte d’arachides Dakatine et lancement d’une nouvelle marque : pâte à tartiner Toonuts

    - Boulangeries de Grandes Surfaces
  • Bon'heur de Pains - Directrice Marketing

    2010 - 2012 Création d'une franchise en boulangerie artisanale.
    Mes missions:
    - Mise en place de la charte graphique
    - Ecriture de la bible
    - Réallisation des fiches techniques, des fiches métiers
    - Mise en place d'opérations marketing
    - Calcul des prix de revient et des marges de toutes les recettes et de tous les produits vendus en boulangerie
    - Gestion de la boulangerie pilote (11 personnes) : analyse et contrôle des coûts, gestion du personnel
  • Grands Moulins de Strasbourg - Chargée Marketing

    2005 - 2010 Chargée marketing pour le marché artisanal

    - Elaborer, mettre en place des promotions pour le secteur artisanal et analyser les résultats : sur l’année, plusieurs opérations destinées aux boulangers et une importante opération d’animation magasin
    - Suivre les objectifs de la force de vente
    - Analyser les ventes (statistiques et simulations)
    - Préparer les argumentaires de vente
    - Participer au développement de nouveaux produits
    - Organiser le salon EGAST (Salon professionnel de l'agroalimentaire, de l'équipement et des services)
  • CIDOU - Chef de produits

    2000 - 2005 Cidou : Elaboration, conditionnement et distribution de jus et nectars de fruits.

    Missions :

    - Analyser le marché (panels AC Nielsen) et faire de la veille concurrentielle
    - Mettre en place des promotions et animations magasin et suivre les résultats (Secteur Grande Distribution)
    - Elaborer des présentations destinées à la force de vente : argumentaires, plaquettes produits
    - Créer de nouveaux produits de la conception à la commercialisation en liaison avec tous les services de l’entreprise (production, qualité, contrôle de gestion, commercial, maintenance)
    - Communiquer en interne et en externe : organisation du salon SIAL (Salon International de l’ALimentation), affichage, médias
    - Gérer les produits existants : modifications de packaging, suivre les rotations
    - Gérer le budget marketing (1 million € annuel)
    - Acheter le matériel d’animation et les objets publicitaires

    Depuis 2002 : Membre de l’Audit Interne de la Société Cidou (passage à la norme ISO 9001 version 2000 en décembre 2004)
    - Vérifier la bonne application des procédures au sein des différents services
    - Proposer des solutions pour l’amélioration de la norme

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Réseau

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