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Marine CALLEJA

TOULOUSE

En résumé

Dans la suite logique à mon parcours professionnel et après 5 ans d’expériences en tant que responsable de pôles en restauration, j’ai suivi une formation de responsable de structure touristique, titre professionnel de niveau II, homologué par le ministère de l’emploi.
Cette dernière m’a permis d’acquérir et renforcer mes compétences techniques en gestion et entretien du patrimoine, gestion du personnel, de la restauration et de l’économat ainsi qu'en gestion financière, marketing, hébergement et en animation.

Les compétences acquises au travers de mes différentes expériences, en particulier dans le secteur du tourisme, et des stages opérationnels effectués durant ma formation RESAT alliés à mes connaissances me permettent d'assurer la bonne gestion d'une structure touristique, ainsi que son développement.
Mes qualités relationnelles, ma capacité d’adaptation, ma disponibilité, mon sens des responsabilités, mon souci d’une prestation de qualité allié à la satisfaction client ainsi que mon dynamisme seront bénéfiques aux établissements que j'intégrerais.

Mes compétences :
Suivi des fournisseurs
Contrôle financier
Gestion de partenariats
Relation fournisseurs
Aisance relationelle
Gestion des conflits
Gestion de la relation client
Animation d'équipe
Management opérationnel
Restauration
Contrôle des coûts
Recrutement
Animation de réunions
Planification
Développement commercial
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Evénementiel

Entreprises

  • Ternelia - Directrice adjointe

    2015 - 2015 restructuration du pôle restauration
    suivi fournisseurs
    passage centrale d'achat
    suivi et contrôle commande
    Veiller au bon fonctionnement du site
    Gérer le personnel saisonnier et encadrer l’équipe.
    Gérer les relations avec les prestataires extérieurs et intervenants.
    Assurer l’accueil: check in – check out
    Gestion des réclamation
    Gestion service Hébergement : Accueil / Suivi prestation client
    Suivi et contrôle service Ménage
    Planification interventions maintenance
  • Odalys Vacances - Stagiaire direction - adjointe responsable hébergement - stage RESAT

    Aix-en-Provence 2015 - 2015 assistance du responsable hébergement, remplacement en son absence
    management équipes ménage et réception
    check in / check out
    procédure ménage
    création affichage touristique bilingue
    accueil client
  • Bar Le Carbet d'Oc / Le stadium - Barmaid & Serveuse

    2014 - 2014 relation clients
    encaissements

  • l'atelier de Damien - RESPONSABLE DE SALLE

    2013 - 2014 50 couverts / 2 services midi + 1 le soir
    suivi stock
    gestion bar
    plan rénovation
    management extras
    gérer et fidéliser la clientèle
    développer la rentabilité
    prospection
  • Club Le Ragtime - Responsable de bar

    2010 - 2011 HACCP
    gestion stocks
    gestion achats
    relation fournisseurs
    relation clients

Formations

  • INFA Midi Pyrénées RESA (Toulouse)

    Toulouse 2015 - maintenant Responsable de Structure d'Accueil Touristique - RESAT
  • INFA Midi Pyrénées

    Toulouse 2015 - maintenant RESAT
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