-
Chocolaterie
- Supply Chain Manager
2012 - maintenant
décembre 2012
Manager les départements Administration des ventes, Planification, Logistique et
Approvisionnements (équipe pluridisciplinaire de 30 collaborateurs).
Créer le département Administration des ventes :
- Gestion des appels d'offres transporteurs. ;
- Sélection des prestataires de services logistiques pour la gestion du stockage. ;
- Paramétrage informatique des clients, des commandes, de la TVA et du mode de facturation.
Développer des stockages déportés en France, Espagne et Allemagne :
- Elaboration des cahiers des charges.
- Sélection des prestataires logistiques. ;
- Garantie de l'exactitude et de la bonne gestion des stocks ;
- Gestion des litiges et des situations de crise avec les prestataires/clients.
Mettre en place l'EDI (échange de données informatisées) :
- Développement des flux informatiques dématérialisés avec le prestataire informatique pour les
commandes et factures.
- Paramétrage du système SAP pour répondre à la demande des clients français, espagnols et
allemands.
- Formation des utilisateurs.
Déployer le module administration des ventes dans SAP :
- Intégration des fonctionnalités.
- Formation des utilisateurs.
Analyser et challenger les prévisions de ventes :
- Organisation et pilotage des réunions transversales Sales and Operation Planning. ;
- Création d'indicateurs de performance.
-
Chocolaterie de Bourgogne
- Responsable Supply Chain
2012 - maintenant
Chocolaterie de Bourgogne - Administration des ventes ; Planification ; Logistique ; Approvisionnement.
* Créer le dept Administration des ventes : Gérer les paramétrages clients, la prise de commandes,
les livraisons, la facturation et de la relation clients.
* Mettre en place l'EDI (commandes/factures) pour les clients Français et étrangers. ;
* Développer des stockages déportés en France, Espagne et Allemagne ;
* Supply Chain gérée sous SAP (MM, PP, SD, WM)
-
Chocolaterie de bourgogne
- Supply Chain manager
2012 - maintenant
Responsable des départements logistique, planification, approvisionnement et administration des ventes.
- mise en place de :
stocks déportes en France et à l étranger et d une logistique export
- création du département administration des ventes
- mise en place de l' EDI nécessaire à la gestion de clients grande distribution et MDD
-
Barry callebaut
- Responsable supply chain
Paris
2009 - 2012
responsable des départements:
- Achats locaux (matières premières et ingrédients/ emballages/ services généraux)
- Approvisionnement
- Planification Usine (barres céréales/confiserie/chocolaterie)
- Logistique (flux in/intra et outbound)
-
Barry Callebaut
- Responsable Supply Chain
Paris
2009 - 2012
* Manager une équipe pluridisciplinaire (30 personnes) : achats, approvisionnement, planification,
logistique ; Développer polyvalence, poly compétence, sens du service client.
* Assurer la planification de 13 lignes de production (make to stock/make to order), établir le PDP usine. ;
* Acheter (matières premières, emballages, achats indirects). ;
* Optimiser flux et stocks usine, revoir la stratégie de stockage.
-
Barry Callebaut
- Responsable Supply
Paris
2009 - 2012
Chain - Barry Callebaut ( ex usine Nestlé) Manager une équipe de 30 personnes (planificateurs, approvisionneurs, logisticiens et acheteurs) :
- Développement de la polyvalence, polycompétence et sens du service client chez les collaborateurs.
Garantir la planification de 13 lignes de production :
- Planification selon le produit, en mode make to stock ou make to order. ;
- Satisfaction des demandes clients.
- Optimisation des coûts de fonctionnement.
Etablir le plan directeur de production :
- Donner une vision capacitaire de l'usine sur un horizon de 3 à 6 mois. ;
- Aider à la décision stratégique pour la gestion des effectifs et la stratégie commerciale
-
Barry callebaut
- Responsable achats
Paris
2007 - 2009
-
Barry Callebaut
- Responsable des Achats
Paris
2007 - 2009
Créer le service achats : mise en place d'une politique d'achat pour les matières premières (6 millions EUR ),
les emballages (11 millions EUR ), les services généraux (5 millions EUR ).
Organiser et manager l'équipe des achats : élaborer les procédures, les process (évaluations, audits,
agréments de fournisseurs, indicateurs de performance).
Organiser, négocier les appels d'offres, les mises en concurrence et/ou CDC.
Etablir les prix budgets et piloter la recherche de gains.
-
Barry Callebaut
- Responsable des Achats
Paris
2007 - 2009
* Créer le service achats : Mise en place d'une politique d'achat pour les matières premières (6 millions EUR ),
les emballages (11 millions EUR ), les services généraux (5 millions EUR ).
* Organiser et manager l'équipe achats ; Mettre en en place procédures, process (évaluations, audits,
agréments de fournisseurs, KPI)
* Organiser, négocier appels d'offres, mises en concurrence et/ou CDC. ;
* Etablir les prix budgets, piloter la recherche de gains.
-
Nestle
- Business coordinator
Marne La Vallée Cedex 2
2002 - 2007
-
Nestlé
- Business Coordinateur
Marne La Vallée Cedex 2
2002 - 2007
Assurer l'interface entre la planification, la production et les marchés européens (120 références ).
Gérer les situations de pénurie/sur-stockage dans un contexte de prévisions de ventes volatiles.
-
Nestlé
- Business Coordinateur
Marne La Vallée Cedex 2
2002 - 2007
* Assurer l'interface entre planification, production et marchés clients européens (120 ref ). ;
* Gérer les situations de pénurie/sur-stockage dans un contexte de prévisions de ventes volatiles
-
Hewlett packard
- Ingénieur process en gestionde stock
COURTABOEUF
1999 - 2001
-
Hewlett Packard
- Ingénieur process gestion de stock
COURTABOEUF
1999 - 2001
* Délivrer : une cartographie des flux, des process de suivi, un outil d'inventaire (valeur stock 32 millions $). ;
* Auditer et garantir l'application des process (indicateurs de contrôle), participer à la mise en place de SAP.
-
Hewlett Packard
- Ingénieur process gestion de stock
COURTABOEUF
1999 - 2001
Gérer la relation avec le prestataire logistique en charge du stock.
Délivrer une cartographie des flux, des process de suivi et un outil d'inventaire pour un stock d'une valeur
de 32 millions de dollars.
Auditer, garantir l'application des process (indicateurs de contrôle) et participer à la mise en place de
SAP.
-
Hewlett Packard
- Planning and supply
COURTABOEUF
1996 - 1998
-
Hewlett Packard
- Planning and Supply coordinator
COURTABOEUF
1996 - 1998
* Planifier et ordonnancer les lancements des nouveaux produits en production. ;
* Négocier et participer à la gestion des capacités des lignes de production.
-
Hewlett Packard
- Planning and Supply coordinator
COURTABOEUF
1996 - 1998
Planifier et ordonnancer les lancements des nouveaux produits en production. ;
- Négocier et participer à la gestion des capacités des lignes de production.
