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Mathieu GUILLAUD

NÎMES

En résumé

Après avoir obtenu une Licence pro Microbiologie dans les Industries AgroAlimentaire, j'ai décidé de rentrer dans la vie active.
J'ai d'abord intégré le laboratoire IPL Santé, environnement durables pendant 8 mois en CDD sur le site de Nîmes. Cette expérience m'a permis de parfaire mon organisation, ma rigueur et ma dextérité. J'ai ensuite intégré le laboratoire CERECO S.A. ou j'occupe le poste de technicien microbiologique depuis Avril 2010.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Microbiologie

Entreprises

  • S.A. CERECO - Technicien laboratoire microbiologie

    2010 - maintenant - Contrôle microbiologique de denrées alimentaires et de différents types d'eaux ;

    - Gestion du laboratoire, des stock de milieux de culture, commandes aux fournisseurs, suivi des documents qualités ;

    - Réalisation d'essais pour l 'AFNOR ;

    - Mise en place de nouvelles méthodes en vue d'une validation COFRAC (Salmonella, Listeria monocytogenes) ;

  • IPL santé, environnement durables méditerranée - Technicien laboratoire microbiologie

    2009 - 2009 - Contrôle de la qualité des eaux de consommation de différents départements (30, 04, 34, 07) ;

    - Contrôle des eaux de piscines et de baignades durant la campagne estivale 2009;

    - Réalisation d'essais inter-laboratoires ;

    - Gestion du laboratoire microbiologie de Nîmes ;

    - Gestion du stock de milieux.

  • Société des Eaux de Marseille (Marseille) - Stagiaire Technicien d'analyse

    2008 - 2008 - Contrôle de la qualité des eaux de consommation en routine ;

    - Contrôle de la qualité des eaux de baignade pour la mairie de Marseille par 3 techniques (Microplaques NPP, Colilert, Méthode enzymatique) ;

    - Étude d'une nouvelle technique rapide de quantification d'Escherichia coli dans les eaux de baignade ;

    - Découverte d'un laboratoire de contrôle.

  • Centre de Recherche et Développement en Horticulture (Québec - Saint Jean sur Richelieu) - Stagiaire technicien Recherche et Développement

    2007 - 2007 - Étude de la coloration des pétales de roses afin d’obtenir des variétés aux couleurs plus rares ;

    - Découverte du milieu de la recherche et du développement ;

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