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Mathilde RAFFY-LARGE

Courbevoie

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Bordeaux ainsi que le résultat des européennes en Gironde.

En résumé

En recherche d'un nouveau challenge en Gironde!

Mes compétences :
Ressources humaines
Management
Sens des relations humaines
Sens des responsabilités et implication
Comptabilité
Sécurité alimentaire

Entreprises

  • Elior - Gérante

    Courbevoie 2013 - maintenant Intégration au groupe Elior par le biais d'un poste de n°2 sur le dite de Dassault à Mérignac (33), 1200 couverts/jour.
    Gérante sur le site de Sabena, Mérignac (33), 500 couverts/jour (dont soir et week-end).

  • Compass Group Eurest - Directrice de restaurant

    Châtillon 2011 - 2012 Responsable d'un établissement grand compte EUREST

    Restaurant 700 couverts/jour
    Cafétéria

  • Sodexo - Responsable restauration

    Issy-les-Moulineaux 2010 - 2011 Responsable chez Sodexo à Sanofi-Vitry, d'un restaurant de production.

    Particularités:
    Fermeture prochaine du site (reclassements, formations...)
    450 couverts par jours (service cafétéria à 8h30, service self à 11h15, 18h30 et 00h00);
    Équipe de 18 personnes
    Ouvert 7/7
    Puis ouverture d'un 150 couverts en 7/7 pour Sanofi, avec suivi des travaux, coactivité... Et reprise du site Sanofi Recherche, 47 salariés 1000 à 1200 couverts en semaine, et cafétéria

  • Fleur de mets - Responsable de site

    2007 - 2010 Responsable du restaurant du Musée Dapper
    www.dapper.com.fr

    Chargée de projets pour Fleur de Mets au Musée Dapper
    www.dapperevenement.com

    www.fleurdemets.com

    Gestion: comptabilité et suivi fournisseurs, RH
    Commercial: relations clients (devis, facturation, visites...)
    Service en salle
    Responsable projets: devis, visites, négociation, signature de contrats

  • Paulus Lemoine Réceptions - Chargée de projets

    2006 - 2006 Chargée de projets
    Gestion du centre de conférence Microsoft
    Gestion du Loft XBOX
    Lancement du jeu les lapins crétins
    Soirée annuelle du Public Système 2007

    www.paulus-lemoine.fr

  • Potel & Chabot - Responsable de Projets

    2006 - 2006 La société est un traiteur évenementiel trés haut de gamme sur la place parisienne.

    Durant le stage j'ai personnellement partcipé à l'organisation des 20 ans d'M6, ainsi qu'à des réceptions dans des boutiques telles que Louis Vuitton.

    www.poteletchabot.com

  • Etudiante - Etudiante

    Nantes 2004 - 2006 Projet de conceptualisation d’entreprise "ferme pédagogique"

    Mention meilleure réflexion managériale : la créativité comme levier à la motivation

    Diplôme obtenu en juin 2007

    www.ecole-de-savignac.com

  • La Foret - Négociatrice

    2003 - 2004

  • Bodega et Noailles - Responsable de salle...

    2001 - 2005 Durant ces quelques années dans ce restaurant, j'a eu la chance de passer par absolument tous les postes y compris d'assurer la direction durant les vacances du directeur.

    http://www.fra.cityvox.fr/bars-et-boites_bordeaux/bodega-bodega_14756/Profil-Lieu

    http://www.fra.cityvox.fr/restaurants_bordeaux/le-noailles_14840/Avis-Lieu

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