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Matthias SIMONET

NIMES

En résumé

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Entreprises

  • Bodysgallen Hall and Spa Llandudno Wales - Stagiaire restauration opérationnelle

    2011 - maintenant Stagiaire : commis de salle,chef de rang, maître d’hôtel, assistant responsable restauration.
    Gestion d’équipes et des effectifs durant les services. Organisation de la salle.

    Aide a la traduction des menus pour les mariages Français.
  • Chalet hotel Isatis - Restaurant le cocon des Neiges Les Menuires - Stagiaire, service salle, réception

    2009 - 2010 Stagiaire en saison.
    - Restauration, poste opérationnel : Commis de salle, chef de rang.
    - Réception, réceptionniste : gestion arrivées et départ, réservation, vente et promotion, Travail sur les statistiques portant sur la rentabilité actuelle et potentiel des suites de l’hôtel.

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