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Matthieu PONTHIEU

TOURS

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Tours ainsi que le résultat des européennes dans l'Indre-et-Loire.

En résumé

Mes compétences :
Gestion planning
Formes régionales
Mise au point de recette
Travail sur tous types de levain
Connaissance en patisserie traditionnelle
Gestion du personnel
Gestion des stocks
Grande connaissance en farine biologique

Entreprises

  • Boulangerie Around the Bread - Président de SAS Pont Martin et chef boulanger et pâtissier

    2020 - maintenant

  • Au pain de Cardinet - Directeur Général et chef boulanger/ pâtissier

    2019 - 2019 création d'entreprise , gestion du personnel , création de recette , choix et gestion de tous les fournisseurs et de toutes les commandes , Choix des matières premières afin d'avoir un service de qualité et bio . gestion des finances et des caisses .

  • Marx bakery - Responsable de production

    2018 - 2019

  • Bread&roses Paris 75006 - Chef Boulanger

    2011 - 2018

  • Le quartier du pain - Boulanger

    2006 - 2011

Formations

  • 3ifa Cmfao

    Alencon 2000 - 2003 CAP BEP

    boulanger patissier

Réseau

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