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Matthieu VANDERDONCKT

Paris

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à la Ferté ainsi que le résultat des européennes dans le Jura.

En résumé

Organisé serieux autonome et doué de bonnes qualités relationnelles.
Confidentialité fiabilité disponibilité sont toutes les tendances décisives de mon caractere

Entreprises

  • Yachts de paris - Directeur adjoint d'exploitation

    Paris 2006 - maintenant Elaboration et suivi du budget
    Analyse des comptes de resultat
    Controle de la marge et rentabilité
    Gestion RH (recrutements, formations des collaborateurs et du personnel vacataires)
    Animation et coordination des équipes de navigation et production
    Suivi des chantiers de renovation des yachts
    Mise en place et suivie charte de qualité traiteurs, normes groupe, document unique et plan de prévention des risques.
    Elaboration et conception des menus.

  • Yachts de Paris - Directeur de la restauration

    Paris 1999 - 2005 Gestion des banquets et restaurant gastronomique
    Coordinateur aupres de nos partenaires ( Le Notre, Dalloyau et St Clair;en partenariat avec les chefs étoilés Anton , Vigato et Besson)
    Gestion et controle du service achats
    Elaboration et conceptualisation de la carte des vins

  • Hotel Grill Campanile de Torcy - Sous Directeur

    1998 - 1999 Gestion de l' entreprise ( commandes, facturations, stocks , reservations de seminaires et de groupes )
    Responsable de l' ensemble des services ( gestion du personnel, des plannings )

  • Royal Caribbean Internationnal - Maitre d'hotel

    1996 - 1998

  • The French Restaurant - Directeur adjoint

    1994 - 1996

  • Welcombe hotel and golf courses - Chef de rang

    1993 - 1993

Formations

Réseau

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