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Maxime THOLLON

Dammartin-en-Goële

En résumé

Je suis Responsable de centre de profit.
Durant les 5 dernières années j’ai été amené à diriger plusieurs types de structures. Tout d’abord dans la restauration, au sein de Pizza Hut Delco France, ou j’ai commencé comme Manager Adjoint et ou j’ai évolué comme Manager au bout d’une année. J’ai eu à gérer des équipes allant jusqu’à 30 personnes. A la suite de cette expérience je suis allé vers la distribution en tant que Responsable Magasin chez Aldi Marché.
Ce que j’aime dans ce métier c’est le coté opérationnel, d’être au cœur de l’action et d’être polyvalent. D’être amené à faire plusieurs types de tâches. Diriger une structure c’est gérer des hommes, des ressources (Approvisionnements, achats, prestations, matières premières, …), gérer des flux financiers, des ratios, faire du recrutement et former les équipes. C’est également faire du commercial et de la relation clientèle. Il y a toujours quelque chose à faire et jamais le temps de s’ennuyer.
J’aime me sentir utile et être actif, de se dépasser pour atteindre des objectifs en motivant ses équipes

Entreprises

  • Aldi Marché - Responsable Magasin

    Dammartin-en-Goële 2013 - 2014 - Responsable d’un magasin (120-150 K€/mois)
    - Gestion d’équipe (4 personnes)
    - Gestion des ratios (pertes, casses, manquants…)
    - Gestion des stocks (inventaires, approvisionnement,..)
  • Pizza Hut - Manager

    Paris 2009 - 2012 Responsable d’un point de vente (CA 55-70 K€/mois)
    - Gestion et animation d’équipe (20 personnes, challenges, formations, incentives…)
    - Suivi des normes HACCP
    - Gestion financière (suivi des ratios de rentabilité, définir des actions
    correctives, mise en place de plan d’action)
    - Gestion des stocks ( inventaires, passation de commandes )

Formations

  • IUT De Nantes LPMRCE

    Nantes 2006 - 2007 Licence Professionnelle

    (Acquisition, Satisfaction, Fidélisation, marketing relationnel, communication, gestion des risques clients, outils de la relation client, pilotage de projets, organisation et gestion d’équipe,…)
  • IUT De Nantes (Nantes)

    Nantes 2003 - 2005 DUT

Réseau

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