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L'ANTR'POTES la cave du Marché
- Dirigeant
2015 - maintenant
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Mon Caviste à la Maison
- Caviste Ambassadeur
Beaucouzé
2014 - 2016
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Nicolas sa
- Caviste gérant mandataire
1999 - 2012
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La Ferme de France
- Maitre d'hotel
1996 - 1998
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La Vigne Gourmande
- Maitre d'hôtel
1995 - 1996
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La Fontaine de Mars
- Maitre d'hôtel
1992 - 1994
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Brasserie Ma Bourgogne
- Chef de rang
1990 - 1992
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Bofinger
- Chef de rang
1989 - 1990
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Hotel Concorde St Lazare
- Commis de salle
1987 - 1988
