2010 - 2017o Pilotage des certifications ISO 9001, IFS, GMP+B2, GMP Pharmaceutique.
o Gestion du système qualité (Indicateurs de performance, plan d’actions, système documentaire).
o Gestion de l’étude HACCP du site.
o Libération des lots en respect de la réglementation et des spécifications.
o Réalisation revue de direction annuelle, revues de processus.
o Gestion des réclamations clients.
o Gestion des spécifications clients.
o Maîtrise des changements, plan de validation.
o Réalisation d’audits fournisseurs.
o Formations Hygiène, Bonnes Pratiques de fabrication, HACCP auprès du personnel.
o Référent pour le Groupe ROUSSELOT du logiciel de gestion du système qualité.
Encadrement : assistant qualité, apprentie ingénieur
Remplacement du Responsable Qualité et Laboratoire en son absence (Contrôle Qualité : 8 pers)
SODEXO
- Responsable Qualité Produits
Issy-les-Moulineaux 2010 - 2010
Sodexo
- Stagiaire Ingénieur Qualité
Issy-les-Moulineaux 2010 - 2010Mise en place d'une triple certification, ISO 9001, ISO 22000 et ISO 14001 sur les cuisines centrales de Brest et Saint Malo.
- Mise en place de Plan de Maitrise Sanitaire (BPH, HACCP, trçabilité)
- Formations du personnel
- Audits
- Plans d'actions
- Contacts services officiels
- Contacts prestataires de services
- Mise à jour du système documentaire : harmonisation des procédures existantes et création de nouveaux documents.
Unité de Production Culinaire, CHU Brest
- Stagiaire, Chargée de mission Qualité
2009 - 2010A raison d'une journée par semaine pendant l'année scolaire 2009-2010 en groupe de 4.
- Mise en place des Plans de Maîtrise Sanitaire sur les offices livrés par l'Unité de Production Culinaire du CHU de Brest.
- Formation du personnel au PMS
- Audit hygiène de la cuisine centrale du CHU de Brest
Sunny Boy Foods Inc
- Stagiaire Ingénieur R&D
2009 - 2009Stage de 3 mois dans une entreprise canadienne de petite taille.
Développement de produits céréaliers :
- Formulation et développement de process : céréales énergétiques, céréales chaudes en portion individuelle micro-ondables,
- Analyse sensorielle pour des pancakes.
- Traductions Anglais/Français.
