Mélanie LAGABE

En résumé

Entreprises

• Candia - Ingénieur Développement Laits infantiles liquides

  2015 - maintenant

• Candia - Ingénieur R&D Nutrition Santé

  2014 - 2014 Formulation d'un lait infantile liquide (réalisation, essais pilotes, suivis), détermination d'un concept nutritionnel pour une gamme de produits, synthèses réglementaires et nutritionnelles

• Caviar de France - Stagiaire ingénieur Recherche et Développement

  2013 - 2013 Recherche et conception de coproduits à base de caviar et d'esturgeon (recherches bibliographiques et essais sur plateforme)

• Champagne Maïs - Stagiaire production

  CELLES SUR OURCE 2009 - 2009 Optimisation d'une chaîne de transformation d'huile de maïs : étudier les raisons de fluctuation de rendement et de composition de l'huile et des tourteaux.

Formations

• Université Laval (Québec)

  Québec 2012 - 2012 Baccalauréat
  
  Disciplines : Nutrition et cycle de la vie, ingrédients et additifs alimentaires, visites industrielles, développement durable.
  Compétences : appréhension des différentes problématiques de l'agroalimentaire différente de l'approche européenne.

• Bordeaux Sciences Agro (Ex ENITAB)

  Bordeaux 2011 - maintenant Ingénieur agronome
  
  Disciplines :Nutrition humaine, microbiologie, gestion de production, statistiques, sécurité sanitaire des aliments.
  Compétences : esprit de synthèse, gestion de projet, autonomie.

Réseau

• Adrien PROCUREUR

• Benoît GROSSIORD

• Constance ARCHAMBAULT

• David AKASSIMADOU

• Iliana FENYES

• Johanna TALBOT

• Michel LE HÉNAFF

• Morgane LE GOFF

• Patrick SAUVANT

• Pierre PAILLARD