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Mélanie ORTOLO

PARIS

En résumé

Mes compétences :
Textile
mode
Logistique
gestion de projet
Approvisionnement

Entreprises

  • Prêt-à-porter Femme, Division Hermès Femme / HERMES SELLIER - Chargée de Planification prêt-à-porter femme - Chaine & Trame, Cuir, Maille, Imprimés, Bain, Ski

    2012 - maintenant > 40 fabricants/saison, 3collections/saison, 60 000pièces/saison, 2saisons/an

    Mise en place d’une planification
    - Projet d’étude à la mise en place d’un outil de planification : définition prérequis process & fonctionnel (ERP), formation à l’outil de planification standard (M3 / MultiSitePlanner – Lawson)
    - Construction du périmètre: vision projet, définition des process et mise en place opérationnelle, constructions des outils planification

    Construction outils de pilotage
    - KPI : taux couverture appros / lancements, livraisons logistiques, taux d’affectation réseau, complexités collection
    - Prévisionnels : projections livraison à 6 semaines, cibles à 12 mois

    Définition du Plan Directeur de Production de référence
    - Priorisation de l’offre en lien avec l’équipe commerciale (complexités, merchandising, plannings d’implantation retail, articles/clients)
    - Définition des charges en lien avec les responsables de Production avec intégrations des contraintes (chiffre d’affaire/qualité/objectif planning)
    - Définition des hypothèses d’approvisionnements (intégration des données qualitatives et quantitatives)
    - Coordination de la distribution (stocks « d’avances »)

    Mises à jour Plans de Production bi-hebdomadaires
    - Synchronisation matières : Analyse des écarts hebdo (Chaine & trame, Imprimés, Cuir, Fournitures)
    - Mise à jour prévisionnel Produits Finis – horizon fin de saison
    - Définition des priorités et proposition des plans d’actions (pôles production, achats, stocks)
    - Communication façonniers (visibilité approvisionnements / lancement, cibles planning actualisées, capacités)

    Projets spéciaux
    - Permanents stockés & Demi-Mesure
  • Prêt-à-porter Femme, Division Hermès Femme / HERMES SELLIER - Chargée de projets prêt-à-porter femme

    2009 - 2012 SUPPLY CHAIN
    > Structuration suivi approvisionnements
    - construction des outils de suivi des approvisionnements C&T/Imprimés/ Cuir/Fournitures
    - préparation des prévisions pour achats anticipés
    - optimisation du cadencement de l’approvisionnement matière
    - suivi des approvisionnements en cours de production
    > Optimisation de la gestion des stocks Cuir
    - analyse et nettoyage du stock existant en lien avec les différents acteurs (CdG¬|stocks|qualité|achats|collection)
    - Procédures : gestion des stocks matière & fiabilisation des provisions pour dépréciation
    - Etude de faisabilité Projet de Sur-mesure Cuir

    OUTIL DE GESTION DE COLLECTION : IMPLEMENTATION SI / Fashion PLM - Lectra
    - Pilotage projet : animation comités de pilotage, plannings, reporting direction, budget
    - Rédaction cahier des charges fonctionnel projet global : analyse détaillée des processus métiers impactés, mapping de données, reprise de données
    - Coordination opérationnelle projet : éditeur, DSI interne, prestataires
    - Développement customisation structure de données, CBR & ergonomie - Recettages
    - Rapports d’édition : arbitrage des besoins utilisateurs, spécifications techniques & visuelles, recettages, suivi budget
    - Développement des interfaces avec l’ERP : spécification fonctionnelle, mapping, recettages, évolutions
    - Accompagnement du changement : formation & conseil utilisateurs, conception supports, ateliers, optimisation des processus fonctionnels, ateliers d’échanges
    - Administration & évolution de l’outil : suivi bugs, nouvelles versions, chantiers sur process ciblés

    GESTION DE COLLECTION
    - Organisation & optimisation process opérationnels : coûts de revient & points d'échanges sur la chaîne Studio|Atelier|BE|Production
    - Développement de la Collection :suivi de l’offre produit, préparation des supports de vente, analyse et synthèse des résultats de vente
  • Service Marketing Commercial, Redcats Senior Brands / PPR - Assistante Fidélisation Junior _ (3 marques)

    2006 - 2007
  • Anja Gockel GmbH - Assistante de collection et Développement Commercial

    2003 - 2003

Formations

  • Institut Francais De La Mode (Paris)

    Paris 2008 - 2009
  • Skema Business School

    Lille - Euralille 2004 - 2008 Master in Management - majeure Gestion de Projet

Réseau

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