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Mélany KLEIN MELIS

Marne La Vallée Cedex 2

En résumé

Plus de 15 années sans m'ennuyer dans le secteur passionnant de l'industrie et plus particulièrement dans l'agroalimentaire. 

Je voue un véritable intérêt à ce secteur au sein duquel j'ai été à l'initiative de la création de trois sites de production (pizzas fraîches, plats cuisinés ultra-frais et produits apéritifs extrudés).

Très opérationnel, mon périmètre s'étend de la supply chain, la qualité, l'amélioration continue à la gestion de production avec un axe fort sur le Management et le Développement des Hommes mais aussi quelques expériences intenses dans la Conduite du changement (réorganisations structurelles, investissements importants), au sein d'univers de travail très différents.

J'ai le goût du résultat. On apprécie à la fois ma totale implication, mes connaissances process, ma proximité opérationnelle et ma capacité à fédérer et à donner de la vision et du sens. 
Membre de Comités de Direction.

A dispo pour en parler plus si vous le souhaitez !

Mes compétences :
Management
Agro industrie
Supply chain
Certification IFS V6
Amélioration continue
Hygiène, sécurité
Planification, ordonnancement
Sécurité alimentaire
Investissement
Déploiement SAP
Rigueur
Gestion de la qualité
Gestion de la production
Dymanisme

Entreprises

  • Nestlé - Production Factory Manager

    Marne La Vallée Cedex 2 2014 - maintenant - Garante des objectifs et des résultats de production / suivi des indicateurs (sécurité, qualité, couts et service)
    - Management d’une équipe de production (200 collaborateurs dont 10 agents de maitrise) avec mise en place d’organisations de travail spécifiques
    - Conduite du changement (construction plans de formation, réalisation des entretiens individuels annuels, polyvalence, recrutements et mobilités)
    - Responsable de la mise en application de l’amélioration continue (animation des réunions opérationnelles) et des outils de résolution de problèmes NESTLE (DMAIC, SMED,…)
    - Responsable de la montée en puissance et de l’optimisation d’une nouvelle ligne de production (investissement machines important): réception, mise en service et ramp-up - 100% opérationnel depuis septembre 2016
    - Construction et gestion du budget production
    - Membre du comité de direction Usine
  • PHD'Croissance - Responsable Exploitation Multi-sites

    2011 - 2014 - Conception et mise en production de 3 sites industriels agro-alimentaires (fabrication pizzas fraîches, plats cuisinés ultra-frais et produits apéritifs extrudés): vision globale depuis leurs créations
    - Supervision des services production / supply chain / qualité
    - Management de 100 collaborateurs
    - Mise en place des outils de gestion d’amélioration continue : ERP multi sites, tableaux de bord, indicateurs de performance.
    - Membre du comité de direction Usine
  • PHD'Croissance - Responsable Production et Qualité Multi-sites

    2005 - 2010 - Suivi terrain de 3 sites agroalimentaires
    - Management d’une équipe de 60 collaborateurs
    - Management opérationnel et accompagnement des collaborateurs dans la conduite de changement (recrutements, formations, mobilités).
    - Gestion du stock des entrées (200 références) et des sorties (900 tonnes/mois) en flux tendu
    - Planification et ordonnancement de la fabrication des 3 sites de production 
  • PHD'Croissance - Responsable Qualité Multi-sites

    2004 - 2004 - Création et développement des Systèmes Assurance Qualité liés à 2 types de produits (pizzas fraîches et produits apéritifs extrudés)
    - Elaboration du dossier d’agrément vétérinaire et des plans d'usine
    - Responsabilité directe au regard des audits (référencements et suivis) et garant de la gestion de crise
    Formation et sensibilisation des collaborateurs à la qualité de fabrication
  • FRAISNOR - Adjointe Qualité - Service Qualité

    2000 - 2003

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