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Mélodie BRAKA

Paris

En résumé

Passionnée par la Gastronomie Française, j'ai créé ACTION Gourmande afin d'accompagner les professionnels des métiers de bouche sur les réseaux sociaux et leur proposer une stratégie digitale qui leur ressemble.

Mes compétences :
Microsoft office
Mise en page
Wordpress
Salesforce
Organisation d'évènements
Traduction anglais
Marketing
Communication

Entreprises

  • ACTION Gourmande - Directrice

    Paris 2013 - maintenant ACTION Gourmande, agence de communication spécialisée, à destination des professionnels des métiers de bouche.

    Nous proposons des prestations de community management personnalisé mais aussi la mise en place de stratégies de Mix Communication pour optimiser l’utilisation de vos outils de communication.

    A chaque étape de votre développement, ACTION Gourmande accompagne ses clients, pour trouver les mots les plus adaptés, pour relayer l’information.

    Notre action s’adresse principalement aux Chefs, traiteurs, pâtissiers, chocolatiers, éditeurs de journaux spécialisés, organisateurs de salons dans le secteur, et les prestataires de services dans la restauration .
  • ADN Réputation - Chargée de Communication / Community Manager

    2012 - 2013 Organisation et participation à des salons professionnels
    → Elaboration de la stratégie de communication des différentes entités pour l'événement
    → Rédaction de briefs à l'attention des standistes
    → Gestion du budget salon

    Organisation d'événements
    → Rédaction de communiqués de presse
    → Envoi d'emailings
    → Gestion logistique (hôtels, vols, transferts ...) et synchronisation des intervenants
    → Gestion du budget événement
    → Evaluation et analyse post événement

    Négociation d'espaces publicitaires
    → Etude de marché
    → Négociation tarifaire
    → Rédaction et créations de contenus

    Community management
    → Gestion de blogs Wordpress
    → Rédaction de briefs de production et développement de blogs
    → Création et gestion de comptes et pages Facebook, Twitter, Pinterest, G +, Youtube, Scoop It, Foursquare ...
    → Création de contenus rédactionnels bilingues
    → Création de jeux concours
    → Suivi Google Analytics tous les mois
  • Le magazine Le CHEF pour les Editions de la RHF - Chargée de Communication - Relations Presse

    2011 - 2011 Le magazine professionnel de référence des chefs de cuisine, restaurant - toute l information et l actualité sur les métiers de la cuisine.

    → Réalisation d'enquêtes sur les sociétés de restaurations, et les industriels et les bureaux d'études du secteur Grandes Cuisines

    → Organisation du goûter de Christophe Michalak : participation au numéro spécial pâtisserie, contact privilégié des pâtissiers et des prestataires

    → Rédaction de contrat de partenariats pour les événements des différents magazines

    → Aide à la rédaction d'articles pour les journalistes, réalisation d'interviews téléphoniques

    En collaboration étroite avec le Directeur de la Publicité, nous avons travaillé sur les différentes opportunités que représentaient l'organisation d'événements pour les différentes publications du magazine. Prenant en compte, le budget, la logistiques, les acteurs et les clients ciblés , nous avons établi des devis nous permettant de juger de l'impact commercial et promotionnel de ces événements pour la société.
  • Reed Expositions - Chargée de Communication et Marketing

    Puteaux 2009 - 2011 Reed Expositions France, filiale de Reed Exhibitions, premier organisateur de salons dans le monde.

    EVÉNEMENTIEL ET COMMUNICATION
    → Mise en place de la communication des sponsors selon les termes définis aux contrats : communication web, print, sur-site…
    → Etre en lien avec les différents prestataires externes choisis par le salon pour un suivi et une application précis des cahiers des charges de chaque événement.
    → Véhiculer en interne (services commercial, technique et communication) et de façon pertinente la mise à jour des informations lés aux événements.
    → Etre en lien permanent avec les différents partenaires des événements (associations, syndicats, presse, comités professionnels…) et s’assurer de la parfaite organisation de leur présence sur les animations.
    → Coordination des réunions internes/externes de préparation des espaces événements
    → Etre en lien permanent avec le service technique et les équipes dédiées lors dessalons pour un suivi efficace du parfait déroulement des événements

    MARKETING DIRECT EXPOSANTS & VISITEURS
    → Création de Support d’aide à la vente, plaquette , Demande de participation et Leaflet
    → Gestion de la hotline visiteurs et exposants,
    → Coordination des partenariats presse et web (contrat, récupération des éléments, livraison des pubs, mise à jour du tableau de suivi, recherche de nouveaux partenaires, création de profil dans le logiciel commercial, réalisation de bons de commande…),
    → Mise à jour des outils de marketing stratégique (infos marché, concurrence…)
    → Rédaction de e-news et de documents de communication globale (invitations, programme VIP…)

    WEB
    E MARKETING
    → Récupérations des infos, élaboration des messages,
    → Pilotage prestataires : traduction, mise en page, test et routage…
    → Gestion du planning rédactionnel défini en amont.
    GESTION DE CONTENU
    → Texte à rédiger, à récupérer (partenaires), photo, films…
    → Amélioration de l’accès à l’info sur le site public et dans l’extranet exposant
    → Coordination sites communautaires avec prestataire extérieur
    → Création de visuels à destination du site web
    → Rédaction du brief pour l’agencement et la création du bloc value

    Fonctions:
    Responsable Evénements
    Responsable Exposants
    Chef de projets Webmarketing

    Salons:
    Equip'Hôtel
    Sandwich & Snack Show
    Vending
    Cuisinez!
    Siel Satis Radio
  • Textra - Assistante administrative

    2008 - 2008 Une société à échelle humaine, dirigée par des traducteurs professionnels qui ont fait le choix de privilégier la qualité. Traducteurs travaillant vers leur langue maternelle uniquement .


    → Assistance à la traduction, dispatching des travaux pour les interprètes et traducteurs, organisation de séminaires et banquets
  • Arts Council Silicon Valley - Assistante Communication

    2007 - 2008 Fondation à but non lucratif attribuant des bourses dans le domaine culturel et artistique dans le county de Santa Clara en Californie


    → Responsable administrative, assistante du directeur de la communication, organisation d'un événement annuel de remise de prix et prospection de manifestations diverses autour de l'objet de la fondation
  • Nordic ID - Chef de projet Internet

    Salo 2006 - 2006 Nordic ID est l'un des principaux fabricants d'ordinateurs de collecte de données mobiles.

    → Conception et Rédaction du site web Français

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