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En 1975 j entre dans la vie active en tant qu intérimaire au sein du bureau des temps élémentaires de la CEM ( Cie électromecanique) ou j ai en charge le calcul du rendement des employés et des indices d atelier.
En 1976 je rejoins la société Martin filiale du groupe Alstom en tant qu agent de lancement chargé des demandes de mise en fabrication et des demandes d achats.
En 1979 j effectue un changement radical d orientation professionnelle en rejoignant le groupe Elitair Maxim s avec la responsabilité de l économat. En tant qu autodidacte ,mon apprentissage métier se fait sur le terrain. Rapidement en plus de la fonction d économe je deviens responsable des achats pour les Grills 4 pentes sur autoroute qui font partie du même groupe.
En 1987 je souhaite créer une entreprise de livraison de plateaux repas haut de gamme en liaison froide. Cette création que je souhaitais faire seul séduit le groupe Elitair et l entreprise me propose de développer cette activité en tant que Manager Responsable de Site. Avec le soutien du groupe je lance la nouvelle structure avec succès . Cette nouvelle activité me permets de développer des compétences commerciales.
En 1979 via mon réseau j ai une proposition pour un emploi de directeur dans une PME familliale spécialisée dans la boulangerie semi-industrielle ou je développe des compétences nouvelles ( comptabilité, paie, suivi et developpement de clientèle). Après 5 ans d activité la concurrence devient féroce pour cette PME familiale et je quitte cette entreprise pour rejoindre le groupe Frantour en 1994 en tant que contrôleur de gestion à la Gare de Lyon Part-dieu.
En 1999 , l entreprise Frantour est rachetée par le groupe Autogrill, implantée dans plus de 40 pays l entreprise est le leader mondial de la restauration au service des voyageurs. Autogrill me nomme Responsable administratif et financier chargé de la mise en place des procédures administratives et comptables.
En 2008 je suis promu directeur d établissement du site de Lyon Part-dieu ( CA: 9500 k€) où je manage 200 personnes.
Pas de formation renseignée
