Menu

Mickaël PELE

Lamballe

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes au Fenouiller ainsi que le résultat des européennes en Vendée.

En résumé

EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

2014 Responsable de site AIM groupe ( 200 personnes )

2005 Directeur production/ordonnancement Ets VLV (45M€ CA 100 personnes 3 sites de de production)
Transformation de bœuf, veau, agneau, porc, UVCI, produits élaborés crus.

2002-2005 Responsable production et achats Ets CHAPIN (80M€ CA 200 personnes)
Transformation de veau, bœuf, porc, UVCI, produits élaborés crus et cuits.

2001-2002 Responsable recherche et développement Ets TENDRIADE-COLLET(200M€ CA 500 personnes)
Transformation de veau, UVCI, produits élaborés crus et cuits.

2001 Responsable qualité adjoint aux Ets TENDRIADE-COLLET (groupe lactalis )


1996-2000 Assistant qualité aux Ets COLLET

Mes compétences :
Gestion de projet
GPEC
Gestion de production
Amélioration continue
Marketing
Contrôle de gestion
Commerce
Achats
Ressources humaines

Entreprises

  • Cooperl Arc Atlantique - Responsable production

    Lamballe 2018 - maintenant Responsable production/exploitation 500 salariés
    Abattage transformation porc/boeuf produits élaborés

  • GROIX ET NATURE - DIRECTEUR DE SITE

    2018 - 2018

  • FILMER - DIRECTEUR DE SITE

    2016 - 2017

  • AIM groupe - Responsable de site

    2014 - 2015

  • Vendée loire viandes - Directeur production

    2005 - 2014 PRODUCTION
    - Management du personnel et suivi des plannings
    - Ordonnancement
    - Suivi des rendements de production
    - Mise en place et suivi d’indicateur de production
    - Optimisation des moyens de production
    -Amelioration continue

    ACHAT
    - Achats matières premières carnées et consommables
    - Achat du matériel de production
    - Référencement et suivi des fournisseurs
    - Suivi des cahiers des charges
    - Audit fournisseur

    CONTROLE DE GESTION
    -Mise en place de prix de revient
    - Création et suivi des couts de production

    AUTRE
    - Chef de projet lors de la création d’un atelier UVCI
    - Vente des produits congelés
    - Suivi de l’évolution des qualifications et des compétences
    -Recrutement
    -GPEC

    INFORMATIQUE
    -Mise en place et suivi du systme d'information de production

  • CHAPIN - RESPONSABLE PRODUCTION ET ACHAT

    2002 - 2005 GESTION PRODUCTION
    RECRUTEMENT
    ACHAT
    RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT
    SYSTEME INFORMATION

  • TENDRIADE COLLET - RESPONSABLE RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT

    CHATEAUBOURG 2001 - 2002 DEVELOPPEMENT PRODUIT
    - Elaboration et optimisation des prix de revient
    -Optimisation des fiches recettes
    - Suivi des produits de la concurrence
    -Mise au point de nouveaux produits
    - Evaluation sensorielle

  • TENDRIADE COLLET - RESPONSABLE QUALITE ADJOINT

    CHATEAUBOURG 1999 - 2001 QUALITE
    - Assurance qualité
    - Mise en place et suivi de l’étude HACCP
    - Mise en place et suivi de la traçabilité
    - Gestion de la réglementation
    - Mise en place d’indicateur qualité
    - Audit qualité

  • TENDRIADE COLLET - ASSISTANT QUALITE

    CHATEAUBOURG 1996 - 1999 QUALITE
    - Assurance qualité
    - Mise en place et suivi de l’étude HACCP
    - Mise en place et suivi de la traçabilité
    - Gestion de la réglementation
    - Mise en place d’indicateur qualité
    - Audit qualité

Formations

  • IFG

    Nantes 2014 - 2016 master 2

  • IFG-CNOF MCR (Nantes)

    Nantes 2009 - 2010 BAC + 3

    MENTION TB
    RH FINANCE/BUDGET MARKETING/MIX NEGOCIATION...

  • IFG-CNOF

    Nantes 2007 - 2008 CERTIFICAT

    Formation de Chef de projet - GESTION DE PROJET

  • CNAM

    Nantes 1999 - 2002 DEST BAC +4

    SCIENCES ET TECHNIQUES DES IAA - AGRO ALIMENTAIRE

  • ASFO D ARMOR // CCI

    Plérin 1996 - 1997 CONTRAT QUALIFICATION

    QUALITE AMELIORATION CONTINUE - ASSURANCE QUALITE
    AMELIORATION CONTINUE (5S,KANBAN,5 POURQUOI,QQOQCCP,SMED,ROUE DE DEMING....)

  • Lycée La Lande Du Breil (Rennes)

    Rennes 1994 - 1996 BTS IAA

    MENTION AB

Réseau

Annuaire des membres :