EPARRES
Myriam Fargeot Permis B
1704 rn 85 vehiculé
38300 les eparres
tel:06 82 73 64 86
Age:36 ans célibataire
f.myriam8@voila.fr
Parcours Professionnel
2013 /2014 Sommelier Domaine des Sequoias Ruy
2012 Chef Sommelier la Bonne Etapes Chateau Arnoux
2012 :expérience comme adjoint de direction en cafétéria
2012 remplacement comme responsable de salle restaurant Le Vieux Colombier (04)
2012 Gérance d un hôtel restaurant cave bar
2011 2012 Vendeuse en chocolaterie pâtisserie Fargeot
2005 a 2011 Maître d hôtel Sommelier au Château de L Île Ostwald (GEF)67
2004 a 2005: vendeuse a la patisserie Fargeot
2002 au 2004 Chef sommelier au Moulin de la Gorce (R&C)87
2002 Assistante barmaid et sommelière Cagnard a Cagnes sur Mer (R&C)06
Juin 1995,1996,1997,1998,1999 : Extra en salle ,cocktail lunch
Expérience en pâtisserie et ventes
COMPETENCES
Langues Anglais:courant Allemand: professionnel Chinois:petites notions
Informatique : Fiducial, excel ,powerpoint,open office,Apicius,Cube
Gestion des stocks,management du personnel (15, pers)
Bonnes connaissances HACCP
Création de soirées a thèmes et vitrine , collaboration avec fournisseurs, achats, commandes
Bon relationnel clientèle , esprit d équipe,Sens des responsabilités ,accueil,prise de commandes
Facturation, encaissements, fidélisation de la clientèle,
Formations
2012 VAE niveau Bts gérante en hôtellerie restauration
1999 Mention Sommellerie au Lycée Saint Joseph l Amandier Charentes
1998 Baccalauréat professionnel service et commercialisation au lycée Saint Jean Limoges
1996 BEP /CAP service et commercialisation au Lycée Saint Jean Limoges
Petit Plus et fierté : meilleur carte des vins 2008 par la presse et le vin
récompensé pour le plus grand nombre de guest comment
première prime exceptionnel du Château de l île pour avoir développer le CA
Centres d intérêt
Littérature ,voyages,visites des vignobles,sports,
animaux , musique,challenge,sorties
Mes compétences :
Informatique
Management
Sommelerie
conseil clientele
