Nabihouddine AHMED-ABDOU

En résumé

Entreprises

• Mercure Paris Charles de Gaules - Assistant Chef de Réception

  Paris 2013 - maintenant

• MERCURE PARIS VAUGIRARD PORTE DE VERSAILLES - ASSISTANT RESPONSABLE HEBERGEMENT

  Paris 2013 - 2013 Contrat : Stage
  - Mise à jour de tous les process relatifs à la certification Mercure du service réception
  - Dynamiser et mettre en valeur le programme de fidélité Le Club Accorhotels
  -Traitement et suivi des caisses journalières de l'hôtel
  - Revenue Management

• Pierre vacances - Assistant Manager des projets opérationnels

  Paris Cedex 19 2012 - 2012 Contrat : stage
  Marque : Center Parcs
  Management transversal.
  - Gestion de la qualité/satisfaction client : analyse questionnaires/audits Aqua Mundo
  - Communication et mise en valeur des projets : Foire Expo de Loudun
  - Gestion d’un budget et suivi de la réalisation de projets
  - Management des fonctions supports
  

• Accor - Assistant Yiel Manager

  Paris 2009 - 2010 Contrat d'apprentissage.
  Hotel Mercure Paris Vaugirard Porte de Versailles
  
  Management transversal.
  - Analyser les indicateurs de performances de l’hôtel pour optimiser la distribution par la création d’une offre commercial et le démarchage par mailing.
  - Suivi des réservations de groupes et individuels
  - Fonction de réceptionniste en cas de suractivité
  - Formation des stagiaires et des nouveaux réceptionnistes
  

• Accor - Réceptionniste

  Paris 2007 - 2009 Contrat d'apprentissage Découverte des métiers de l'hôtellerie
  Hotel MERCURE Saint Quentin centre
  
  Mission Principal en réception :
  -Check in / Check out et traitement des demandes et litiges clients
  - Traitement et contrôle des réservation groupe et individuel
  - Traitement des débiteurs, No show et des commissions agence
  - Contrôle et enregistrement de la caisse général
  - Mission au service restauration (petit déjeuner, service midi et soir), en cuisines et au service étage ( nettoyage et contrôle des chambres)c
  

• EL RANCHO - Chef de rang

  2006 - 2007 El rancho Saint Quentin en Yvelines
  
  Gestion d'un Rang de 40 places avec un commis de salle sous ma responsabilité.
  - Accueil, prise de commande et facturation des clients
  - Assurer un service de qualité auprès de la clientèle
  - Former les commis de salle au poste de chef de rang
  - Mission au bar et au poste dessert

Formations

• MBA ESG MMTH

  Paris 2011 - 2012 Master2 Management du Tourisme et de l'Hôtellerie

• Université Paris 1 Panthéon Sorbonne (IREST)

  Paris 2009 - 2009 LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE ET TOURISME OPTION HOTELLERIE

• Lycée Hôtelier

  Saint Quentin En Yvelines 2007 - 2009 BTS HOTELLERIE RESTAURATION OPTION MERCATIQUE ET GESTION HOTELIERE

Réseau

• Amelie SIOUD

• Amin ALHAMIDI

• Corentin MARCHESSEAU

• Groupe ESG

• Gwenaelle GOAZIOU

• Liliana ANAMARIA

• Stephane JOBIC

• Yann PASSAS

• Zied EL INKICHARI