Neuilly-sur-Seine2000 - maintenant• Responsable technique pour un grand compte de l'agro-alimentaire
• Chef de projets
• Développement aromatique dans les secteurs laitiers, boissons et confiseries
BOCCARD
- Ingénieur R&D
Villeurbanne1999 - 2000•étude et commercialisation de nouveaux procédés de production en viticulture
•responsable d’expérimentations et du budget
ICV
- Analyses sensorielles
Aix-en-Provence1998 - 1999Stage d'études en alternance durant 2 années
•étude des arômes responsables du goût dit "bouchonné" des vins et des bouchons
•définition des profils de références aromatiques et gustatifs types de différents cépages
•mise en place du système d'analyse sensorielle et de groupes d'experts
