Nicolas HESTIN

En résumé

Entreprises

• Sysco - Manager Commercial

  TAUXIGNY 2019 - maintenant Sysco - Fusion de Davigel France et Brake France et filiale du Groupe Sysco, Leader mondial de la distribution de produits alimentaires et non-alimentaires aux professionnels de la restauration
  BtoB - Producteur et Distributeur - Produits frais, surgelés, glaces et épicerie
  
  Management d'une équipe de 6 chefs de secteur en B to B - Seine Maritime (76) - Oise (60) - Somme (80)
  Accompagnement terrain, Recrutement, Formation, Animation commerciale, Motivation, Encadrement
  Analyse des indicateurs commerciaux, Actions commerciales individuelles et collectives, Animation de réunions d'équipe

• Davigel - Responsable Glace

  Martin-Église 2016 - 2018 Fort de son expérience de plus de 50 ans, Davigel est l'un des fournisseurs leaders de produits frais et surgelés à destination des professionnels de la restauration commerciale et collective.
  Dans une fonction de management transversal, j'occupe le poste de responsable glaces sur le secteur Normandie-Picardie.
  
  - Analyser le marché de la glace (concurrence, forces/faiblesses, zones de développement), construire un plan d'action régional et s'assurer de sa mise en oeuvre
  - Animer et gérer l'activité glace au niveau régional (timing de l'activité, organisation et pilotage les animations commerciales, respect des procédures meubles et PLV)
  - Accompagner les commerciaux dans les entretiens de découverte et les négociations importantes
  - Assurer les formations sur les produits et la politique commerciale destinées à la force de vente

• Mon Caviste à la Maison - Caviste ambassadeur

  Beaucouzé 2015 - 2017 Mon Caviste à la maison est une société récente qui propose de [re]découvrir le plaisir du vin par des dégustations à domicile ludiques et gratuites.
  
  Ainsi, mon rôle de caviste ambassadeur consiste à planifier et animer une dégustation de vins accompagnés de quelques produits gourmands que vous pourrez commander selon vos envies et préférences.
  
  C'est donc dans une ambiance des plus conviviales que je souhaite partager avec vous ma passion des vins, bouteilles à l'aveugle, afin que chacun puisse se faire son propre avis et échange en toute simplicité sur ses impressions.

• Groupama Paris Val de Loire - Chargé d'étude - Développement commercial

  GENTILLY 2015 - 2015 Stage de fin d'études dans le service commercial agricole de Groupama (établissement de la Somme). Développement du portefeuille client sur un secteur de niche : les métiers de la mer
  
  - Etude du potentiel assurable de la zone côtière du département (étude de marché, approche concurrentielle)
  - Création d'une méthodologie d'enquête (guide d'entretien, prises de contacts, analyse et synthèse des résultats)
  - Analyse des risques d'assurance liés à ces activités en lien avec la direction technique
  - Comparaison des résultats avec les offres créées dans d'autres caisses régionales Groupama
  - Conclusions et perspectives de développement futur

• Auchan - Stagiaire - Organisation d'une Foire aux Vin

  Villeneuve-d'Ascq 2013 - 2013 - Découverte professionnelle du monde de la grande distribution et du métier de Chef de Rayon
  - Organisation de la Foire aux Vins (commande, coordination des équipes, planning de réception, élaboration des plans et animation commerciale pour les particuliers)

• Club Oenologique LaSalle Beauvais - Président Club Oenologique

  2013 - 2014 Association de 300 membres qui cherchent à découvrir et enrichir leurs connaissances sur le monde du vin
  http://club-oeno-lasalle-beauvais.jimdo.com
  
  - Gestion d'une équipe, d'un budget (10k€) et d'un planning annuel de réunions
  - Prise de contact avec plusieurs professionnels du monde du vin (vignerons, sommeliers, interprofessions...)
  - Animation de conférence sur des thèmes variés (initiation à la dégustation, découverte d'un cépage ou d'une région viticole, accords mets et vins...

• XXèmes Ovalies LaSalle Beauvais - Responsable restauration

  2013 - 2014 Les Ovalies LaSalle Beauvais, le plus grand tournoi de rugby à but humanitaire d'Europe
  www.ovalieslasallebeauvais.com
  
  - Près de 3 000 participants (joueurs, supporters, visiteurs) à nourrir matin, midi et soir sur deux jours
  - Gestion d'une équipe de 14 chargés de mission dédiés au démarchage d'entreprises agroalimentaires afin de recueillir des dons, et plusieurs dizaines de bénévoles
  - Gestion du planning (avancement des démarches, collecte des dons, horaires de travail) et des équipes pendant les deux jours de tournoi
  - 10 k€ de budget

Formations

• Institut Polytechnique LaSalle Beauvais (Anciennement ISAB)

  Beauvais 2010 - 2015 Ingénieur en Agriculture
  
  Institut Polytechnique LaSalle Beauvais, anciennement Institut Supérieur d'Agriculture de Beauvais (ISAB) - http://www.lasalle-beauvais.fr
  
  Parcours d'approfondissement : Management et Pilotage des Entreprises
  Business plan, finance de marché et d'entreprise, développement commercial, gestion de projet, contrôle de gestion, marketing stratégique, management, audit financier, consulting, ...

• Institution Du Sacré Coeur

  La Ville Du Bois 2007 - 2010 Baccalauréat scientifique, option Sciences de la Vie de la Terre

Réseau

• Amandine MEKERRI

• Angélique DESCARPENTRY

• Christophe FAGEDE

• Coline POUILLART

• Denis BOUILLET

• Kévin BOUNOUA

• Laurence RIGAL

• Mélina GUINARD

• Nolwenn RICHARD