Nicolas MARTIN

En résumé

Entreprises

• Maison du Vigneron - Responsable Qualité/Laboratoire

  2012 - maintenant

• Grands Chais de France - Caves de Landiras - Responsable Laboratoire

  2011 - 2012 Responsable du laboratoire d'analyse du site. Management des laborantins. Calibration et entretiens des appareils de mesures. Gestion des non-conformités avec le service Qualité. Correction et validation des vins prêt à la mise. Mise en place de nouvelles procédures, de nouveaux matériels.

• Brasserie larché - Ingénieur Brasseur

  2011 - 2011 Amélioration des fermentations
  Audit Qualité / Production
  Audit Hygiène et amélioration des procédures de nettoyage
  Mise en place des contrôle microbiologique
  Brassage
  embouteillage
  préparation et contrôle des commandes

• SA Chapoutier - Assistant Qualité

  2009 - 2010 Analyse des vins sur IRTF
  Analyse des matières premières
  Métrologie
  Mission : Bilan Carbone

• Cave de Tain - Superviseur de Cuverie

  2008 - 2008 Caviste
  superviseur d'une cuverie pendant les vendanges
  étude sur l'utilisation de copeaux de bois dans le vin
  Test d'une nouvelle machine de nettoyage de cuve

• SA Mane - Stagiaire en Biotechnologie

  2007 - 2007 Stagiaire sur l'optimisation d'un procédé de bioconversion de molécules aromatiques.
  Mise en place d'un nouveau procédé de screening de souches.

Formations

• Iuvv (Dijon)

  Dijon 2007 - 2008 Vin, Bière et Fromage
  
  Master Professionnel Vin, Bière et Fromage

• IUP Chimie-Biologie

  Nantes 2006 - 2007 Agroalimentaire Option Qualité
  
  Agroalimentaire Option Qualité

• Université Joseph Fourier

  Valence 2002 - 2006 Chimie Biologie
  
  Chimie Biologie

• Lycée Albert Triboulet (Romans Sur Isere)

  Romans Sur Isere 2000 - 2002 Scientifique

Réseau

• Cédric TANNIÈRE

• Delphine PIAC

• Emilie SOULARD

• Fabrice CATTANT

• Ferté JACQUES

• Frederic BROUARD

• Gervaise SAMUEL

• Isabelle GRAND

• Olivier TRUCHOT

• Youri WINEPAPER