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Nicolas PLUTA

ARRAS

En résumé

Motivé , très pédagogue , déterminé , positif et ambitieux.
Attiré vers la formation.
Homme de challenge

Gestion compte d'exploitation
Respect du budget
Optimisation du temps de travail
Réalisation des objectif
Gestion d'équipe
Faire appliquer convention/règlement intérieur
Détection de compétences
Monter en compétence des collaborateurs
Suivi de plan de formation
Respect politique groupe et branche
Marketing et charte prix
Gestion de commande
Anticipation des divers imprévus ( météo , effet calendaire ...)
Cohérence de l'assortiment
Prix compétitif selon période
Étude concurrence et alignement stratégique
Montage opération commercial thématique avec budget/réaliser
Plans d actions
Revu de performances
Inventaire avec valorisation
Étude des différentes marges / VHP / absentéisme
Respect référentiel qualité ( hygiène ++)
Contrôle logistique
Qualités :

Expert fruits et légumes
Bon + poisson
Bon + terminal de cuisson
Bon + boucherie

Mes compétences :
Déterminé
Pédagogue
Passionné
A l écoute
Recrutement
Analyse

Entreprises

  • lycée. cfa. institut. - Intervenant

    2017 - maintenant Inscrire une réalité , du factuel dans un programme scolaire.
  • carrefour contact ( croisilles ) - Gerant

    2016 - maintenant
  • afpa - Jury diplome niv 3/4 managment gestion

    Montreuil 2015 - maintenant
  • carrefour contact ( roeux ) - Gerant

    2014 - 2017
  • URMA - Boucherie

    2013 - maintenant Fondgcif en CAP boucherie pour l année 2013/mai 2014

    VAE en simultanée ( bac +3 )
  • Carrefour - Manager PFT fruits et légumes,poisson et boulangerie pâtisserie ( cru surgelé )

    Massy 2007 - maintenant
  • Carrefour - Adjoint

    Massy 1999 - 2006 Adjoint produits frais spécialisé fruits et légumes et poisson.

Formations

Réseau

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