Nina SCHEFFER

En résumé

Entreprises

• En Pleine Nature - Responsable

  2014 - maintenant Boulangerie ARTISANALE / Cave à vins / Epicerie fine - Maison En Pleine Nature (Restaurant 1 étoilé au Guide Michelin & Boulangerie artisanale)
  
  Côté boulangerie : Pains au levain liquide, farines biologiques fermentation/pousse lente, viennoiseries élaborées sur place et à la base de levain.
  Côté cave à vins originale, tournée vers les vins en bio ou raisonné.
  Côté Epicerie fine avec de nombreux produits faits sur place (confitures, moutarde, piments, pâtes à tartiner,...).
  

• Communauté de Communes des Vallées d'Ax - Chargée de mission Montagne

  LUZENAC 2013 - 2013  Suivi des projets de développement valorisant et organisant les activités de loirsirs et sportives de pleine montagne
   Lancer le marché de travaux d'aires d’accueil et mise en place de convention
   Suivi des financements des projets
   Réflexion sur projets de développement
   Suivi de marché public
   Rédaction de convention, délibérations, cahier des charges, mails, note de synthèse, documents du DCE, Dossier de Subvention
   Réception des appels téléphoniques
   Aller sur le terrain

• Mairie d'Orlu - Stagiaire

  2012 - 2012 Approche systémique du développement d'un territoire
  Mise en place d'un diagnostic territorial et d'un plan local de développement
  Aide à la décision des élus
  Veille sur les collectivités territoriales, politiques publiques, réforme....

• Médiathèque José Cabanis - Adjoint du patrimoine seconde classe

  2010 - 2012 Rangement et réception des documents
  Chargé de l'accueil du public

• Maire de Toulouse - Adjoint administratif seconde classe

  2010 - 2010 Chargée de tâches administratives
  Travaux de secrétariat

• Le Petit Gîte de Siguer - Gérante

  2008 - 2012 Accueil
  Réception
  Cuisine
  Informations
  Ménage
  Gestion des cabanes
  Etudes et actions en cours sur le potentiel du GR 10 et l'augmentation de la fréquentation

Formations

• Université Toulouse II Le Mirail

  Toulouse 2011 - 2012 Master Développement des Territoires Ruraux
  
  Spécialité : Coopération Territoriale : l’inter-territorialité de l’espace local à l’espace européen
  
  Compétences méthodologiques et techniques
  Approche pluridisciplinaire proposée combinant géographie, économie, sociologie et sciences de gestion
  Qualité et diversité des partenariats
  Excellence des laboratoires d’appui

• Université Toulouse II Le Mirail

  Toulouse 2007 - 2011 Dynamiques Rurales
  
  Master 1 - Géographie - Fondements théoriques sur la ruralité
  Politiques publiques, stratégies d’acteurs et développement territorial
  Méthodologie de la recherche

Réseau

• Alain HUGON

• Aurélie ZUSSY-STIRER

• Blandine DEWYNTER

• Christian LOUSTAU

• Clotilde NEELS-AHOUANSOU

• Elodie AVIGNON

• Hervé DENUDT

• Marielle CLERGEAU

• Silvain YART

• Victoria GODARD