Distilleries et Domaines de Provence
- Assistant Qualité et Fabrication
2012 - 2012Mise à jour du plan HACCP + Analyse du risque "Allergène"
Création du Plan de Maîtrise Sanitaire
Veille réglementaire et Gestion documentaire
Analyses en laboratoire sur échantillons tout au long des étapes de fabrication
Réalisation d'un suivi de la perte de degré alcoolique lors de la mise en bouteille avec établissement d'un plan d'actions
Castel Frères Vidauban
- Responsable Qualité/ Laboratoire
2011 - 2011Mise à jour documentaire
Animation/ formation aux points clés de la démarche qualité
Création et mise en place d'un laboratoire oenologique sur site ( rédaction des procédures, modes opératoires, contrôle métrologique des appareils,..)
Réalisations d'analyses physico-chimiques sur produits finis et en cours d'élaboration
BGI
- Technicienne de laboratoire
2009 - 2009Contrôles et analyses microbiologiques et physico-chimiques sur produits finis
Aix En Provence2011 - 2012Master 2 Produit de Consommation Alimentaire, Management par la Qualité dans les Industries Agroalimentaire
-Une parfaite compréhension des différents procédés de transformation des aliments.
- Une parfaite maîtrise des techniques modernes d'analyse des aliments
- Connaissance en Biochimie et Physiologie dans le domaine fondamental de la Nutrition et Microbiologie
alimentaire.
- Compétences en Management Hygiène, Sécurité, Qualité et Environnement.
Aix En Provence2010 - 2011Master 1 Analyse et Qualité
Ce parcours délibérément très transversal permet aux étudiants de s’adapter à tous les métiers couverts par la qualité, quel que soit le secteur d’activité concerné. Il vise à former des diplômés répondant aux besoins des organisations privées ou publiques dans le domaine de la mise en œuvre, et de suivre l’évolution des systèmes qualité vers des systèmes intégrés QHSE.
Aix En Provence2007 - 2010Licence de Biochimie Physiologie Neurosciences
Cette licence permet d’acquérir des bases équilibrées en Sciences fondamentales et en Sciences de la vie, de développer des connaissances transversales, l’autonomie et les capacités d’adaptation.
Les enseignements reçus en ce qui concerne la sécurité alimentaire et l'approche qualité dans les laboratoires m'ont fait choisir de poursuivre par un master spécialisé dans la qualité
