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Olivier CABANIS

AIGUES MORTES

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Management
Production
Qualité

Entreprises

  • Les Grands Domaines du littoral - Maitre de chai

    2014 - maintenant Responsable de la vinification, de l'elaboration de tout les vins de la gamme et de la preparation des vins à la mise en bouteille.
    Pilote des processus chai, recolte et maintenance du domaine de Jarras dans le cadre de l'assurance qualité.
  • Domaines listel - Maitre de chai

    2005 - 2014 Responsable de la vinification, de l'elaboration de tout les vins de la gamme et de la preparation des vins à la mise en bouteille.
    Pilote des processus chai, recolte et maintenance du domaine de Jarras dans le cadre de l'assurance qualité.
  • Vignerons du pays d'enserune - Maitre de chai

    2000 - 2005 Responsable de la vinification, de l'elaboration des vins et de la preparation des vins pour la mise en bouteille du caveau.
  • Brown brother - Assistant winemaker

    2000 - 2000
  • Fetzer Winery - Assistant winemaker

    1999 - 1999
  • Baron Philippe de Rothchild - Assitant responsable qualite

    1998 - 1998 Mise en place du systeme qualite sur les domaines
  • Costiere et soleil - Assistant oenologue

    1997 - 1997
  • Chateau Montus - Stagiaire oenologue

    1996 - 1996
  • Cave cooperative de Saint george d'orques - Saisonnier

    1995 - 1995

Formations

Réseau

Annuaire des membres :