Mes compétences :
Achat
Autonomie
Capacité d'adaptation
COMMERCE
Diriger
Distribution
Entreprises
Auto Entreprise.
- Auto entrepreneur
2012 - maintenant
LMC GOURMET groupe BEAUVALLET
- Directeur
2010 - 2011
Euralis Gastronomie
- Directeur de réseau PAPILLOTE
LESCAR2007 - 2009Missions:
. Elaboration, redéfinition, application de la stratégie commerciale,
. Restructuration du portefeuille clients,
. Réalisation et pilotage du compte d'exploitation,
. Marketing, définition des gammes et tarification,
. Management comptes clés,
. Membre du CODIR Papillote,
. Membre du CODIR Euralis Gastronomie.
Résultats sur exercice en cours 2008-2009.
. MCV: + 73%.
. CA: + 10%.
. Nouveaux marchés en GMS surgelés, Restauration hotelière, Catering Aérien, Traiteur, RHF.
. Relance de la marque "Papillote".
PROVERA Alimentaire
- Acheteur produits frais.
2002 - 2007. Définition et gestion d'un centre de profit 80 M€.
. Référencement / déréférencement des fournisseurs,
. Définition des gammes fond de rayon et promotionnelles,
. Gestion de l'activité promotionnelle,
. Définition des prix de ventes magasins.
OPERA
- Chargée d'études, responsable marketing
Beaucouzé1999 - 2002. Veille marketing concurrentielle et marchés.
. Optimisations des CA, volumes et rentabilité des enseignes Cora, Match, Géant et Casino,
. Définition et proposition de stratégies d'assortiments fond de rayon et promotionnelles,
. suivi des performances enseignes,
. Soutien Acheteurs lors des rdv avec industriels.
Cora hypermarché 12 000m2
- Manager de rayon alimentaire - non alimentaire
1991 - 1997. Elaboration et réalisation des Objectifs,
. Gestion du centre de profits,
. Management,
. Référencement / Déréférencement des fournisseurs,
. Gestion des approvisionnements,
. Gestion des assortiments.
