AB Inbev
- Analyste Contrôle Qualité
La Madeleine
2009 - 2010
- Création d’une nouvelle procédure de propagation et de gestion de la levure au laboratoire.
- Analyse microbiologique générale des eaux de l’usine et du produit.
- Analyse microbiologique des solutions de nettoyage et des eaux de rinçage.
- Analyse microbiologique, tout au long de la procédure, de la levure, de la bière et du produit
- Audits des auto-contrôles dans les procédures de coction, fermentation, filtrage et conditionnement.
Partie des équipes de Contrôle de qualité de l’usine relative aux groupes:
- Groupe HACCP (Hazards Analysis Control Checi Point)
- Groupe FSHC (Food Safety Health Check)
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Directrice des équipes de travail suivantes :
- Mise en place de la méthode des 5S dans le laboratoire et comme point de référence de l’usine.
- Formation BPM du personnel de la salle à manger de l’usine
- Point de référence de Pillar People dans le contrôle de qualité.
