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Pascal BARAD

PARIS

En résumé

Un parcours dans l’industrie agroalimentaire et plus particulièrement dans des grands groupes, m’a permis d’acquérir une solide expertise dans la fonction commerciale et l’encadrement des forces de vente. Responsable du développement du chiffre d’affaires, j’apporte mes compétences techniques dans la démarche de structuration des offres (marchés/produits) et d’expert, dans les activités de négociations des contrats cadres, particulièrement dans l’univers du Food Service.

Je définis ma fonction actuelle à la fois comme créatrice et entrepreneuriale avec une recherche de solutions innovantes : développement de la stratégie d’entreprise, prospection sur des marchés et des circuits de distribution émergents, développement de gammes inédites pour initier des nouvelles catégories, management, formation, motivation et coaching des commerciaux.
En charge de la structuration transversale des grands projets (développement de nouveaux produits ou concepts avec les équipes R&D et industrielles), je mets en place l’équipe de vente, forme et accompagne les collaborateurs sur le terrain pour leur en déléguer le suivi.

Aujourd’hui, au sein d’une structure dynamique et ambitieuse, je souhaite relever un nouveau challenge professionnel, en y apportant mes compétences, mes aptitudes managériales et mes connaissances du monde agroalimentaire.
Adaptation - Performance - Accompagnement du changement - Développement de la croissance - sont des atouts qui font de moi un collaborateur loyal, impliqué et soucieux de réussir pour répondre à ses engagements.

Mes compétences :
Créatif
Adaptable
Rigoureux
Loyal
Expertise agroalimentaire RHD, GMS et Freezer Cent

Entreprises

  • S & C - Directeur Commercial

    2006 - maintenant Participation à la création et lancement de l'activité commerciale de l'entreprise S & C en 2006 par la création d'un portefeuille de clients grands comptes.

    S & C est une PME spécialisée dans la fabrication de légumes cuisinés, portionnés et surgelés destinés à l'accompagnement des plats principaux (viande ou poisson) mais aussi pour composer des entrées avec ou sans protéines ajoutées.

    Les produits s'adressent aux acteurs de la Restauration via le réseau de distribution RHD et de la Restauration Chaînée :

    - Brake France, Pomona, Transgourmet, Relais d'or Miko, Even, Carigel, Metro, Promocash Le Delas ...,
    - Accor (Novotel), Amarine, Class'Croute ...,

    de la Grande Consommation via le réseau spécialisé des Freezer Centers :

    - Picard Surgelés, Thiriet, Toupargel, Maximo ...,

    et de la GMS :

    -Auchan, Intermarché, Carrefour, Leclerc, Casino, Monoprix Gourmet...,

    en France et à l'export.

    Encadrement de Chefs de Secteur et d'une Responsable Export.


  • CLS REMY COINTREAU (Division Gastronomie) - EXPORT SALES MANAGER

    2000 - 2005 Groupe CLS REMY COINTREAU - Liqueurs & Spiritueux (1 950 personnes, 888 M EUR )

    En charge d'une Zone Export composée de : l'Espagne, du Portugal, de L'Amérique du Sud et des Caraïbes.
    Développement de la gamme des alcools concentrés pour la gastronomie.
    Mise en place d'importateurs et création d'un réseau actif de distributeurs BOULPAT et RHD dans les différentes zones stratégiques des pays concernés.

    - Résultat : CA 2000 : 4 M EUR , en 2006 : 8,5 M EUR
  • BARRY CALLEBAUT - DIRECTEUR REGIONAL des VENTES

    Paris 1984 - 2000 Groupe BARRY-CALLEBAUT - Industrie du Cacao (8 900 personnes, 6 500 M EUR )

    Responsable du développement des ventes de la Division Gourmet du Groupe Barry Callebaut sur 11 departements des régions Aquitaine, Midi Pyrénées et Poitou Charentes.
    Prise en charge du secteur en 1984 à 125 tonnes de chocolat, rendu en 2000 à près de 1 000 tonnes après la création et animation d'un réseau de distributeurs spécialistes de la BOULPAT (Backeurop, Eurodistribution, DGF, Disgroup...) et le développement d'un portefeuille de clients semi-industriels.

    - Résultat : Volume 1984 : 125 tonnes, rendu en décembre 1999 à 1 000 tonnes
    - Encadrement : 6 commerciaux terrain + 2 assistantes commerciales

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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