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Pascal HELLEGOUARCH

CANNES

En résumé

Responsable Restauration - région Sud France , côte méditerrannée.
Gestion de 10 à 14 unités de restauration dans les villages et résidences du groupe Pierre et vacances et hôtellerie de plein air;

Mes compétences :
Gestion de projets
Gestion des ressources humaines
Restauration commerciale
Management d'équipe
BUDGET – CONTROLE DE GESTION

Entreprises

  • Restoleil - Directeur regional

    1995 - maintenant Coordination et développement de 12 à 14 unités de restauration au sein de Résidence de loisir et d'hébergement de plein air

  • Pierre vacances - Directeur de restauration

    Paris Cedex 19 1991 - 1995 directeur de restauration
    un restaurant de séminaire
    un restaurant d'hôtel 3 étoiles
    un restaurant de plage
    un bar ,snack ,piscine
    une brasserie
    village de vacances cap esterel var
    5000 Lits

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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